Château Léoville Poyferré 2019
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescrição
Um emblemático Saint-Julien numa grande colheita de 2019
A propriedade
2.º Grand Cru Classé em 1855
, o château Léoville Poyferré pertence à elite dos grandes crus de Bordeaux. Com origens que remontam a 1840, o domínio Léoville Poyferré é uma verdadeira joia do Médoc. Na sucessão de Didier Cuvelier, Sarah Lecompte-Cuvelier preside agora ao destino deste ícone da denominação Saint-Julien.
O vinhedo
Magnificamente situado na denominação Saint-Julien, o château Léoville Poyferré possui um vinhedo de 60 hectares dedicado à produção do Grand Vin du château e do seu Second Vin. As videiras, com média de 37 anos, estão plantadas em terraços de cascalho Mindel apoiados em subsolos argilo-arenosos. Todo o domínio está certificado HVE 3 desde a colheita de 2017.
A vindima
Para a vindima de 2019, a colheita realizou-se manualmente de 20 de setembro a 11 de outubro de 2019, com uma triagem manual inicial seguida de triagem óptica das bagas.
Vinificação
O Château Léoville Poyferré 2019 foi vinificado parcela a parcela em cubas cónicas de aço inoxidável termorreguladas. Foi efetuada uma maceração prefermentativa a frio durante 6 a 8 dias antes da fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. A fermentação maloláctica realiza-se em barricas novas.
Corte
O Château Léoville Poyferré 2019 é elaborado a partir de um corte dominado pelo cabernet sauvignon (67%), complementado por merlot (27%), petit verdot (3%) e cabernet franc (3%).
Envelhecimento
O envelhecimento do Château Léoville Poyferré 2019 decorre ao longo de 18 a 20 meses em barricas de carvalho francês (80% novas e 20% em barricas de um só vinho).
