Château Laville Haut-Brion 2005

Características e conselhos de degustação para o Château Laville Haut-Brion 2005

Prova

Cor
Com um brilhante tom amarelo com reflexos verdes, a cor deste vinho evoca frescura e vivacidade.

Nariz
Intenso e expressivo, o nariz revela uma explosão aromática misturando cítricos, com uma predominância de toranja, e frutas exóticas como manga. Toques varietais de buxo e uma nuance gourmet de mel enriquecem este bouquet.

Paladar
O ataque seduz com a sua doçura e textura envolvente. A notável frescura e mineralidade trazem um belo equilíbrio, prolongando a degustação para um final de grande persistência.

Um grande vinho branco doce e vivaz de Pessac-Léognan

A propriedade

Originalmente com o nome de um dos seus primeiros proprietários, Clos Laville foi adquirido em 1928 por Frederic Woltner, proprietário de La Mission Haut-Brion, vizinho do ilustre Château Haut-Brion. Cobrindo então uma área de 2,5 hectares, o clos produzia principalmente vinho branco.

O vinhedo

Château Laville Haut-Brion supervisiona um vinhedo composto por sauvignon blanc e sémillon.

O vinho

Após esta aquisição, este grande vinho branco de Pessac-Léognan teve várias denominações. Rotulado como Château La Mission Haut-Brion Blanc desde 1928, a sua denominação evoluiu a partir de 1934 para Château Laville Haut-Brion.

A safra

A safra de 2005 destaca-se pela sua excepcional seca, com um déficit hídrico marcado desde o inverno e chuvas raras até a colheita. As altas temperaturas ao longo do ano lembram as do lendário 1949. Estas condições favoreceram pequenas bagas, de concentração sem precedentes e em perfeita saúde. A colheita, precoce, começou em 24 de agosto para os brancos e 31 de agosto para os tintos.