Château Laville Haut-Brion 2006

VINUM 6/2007 - Nos grandes anos de Sémillon, Laville-Haut-Brion, hoje renomeado La Mission-Haut-Brion Blanc, é simplesmente um dos maiores vinhos brancos do mundo. Isto é especialmente verdadeiro para o par 2006 e 2007, embora ambos os vinhos sejam quase imbebíveis no momento e não devam, de forma alguma, ser abertos — sobretudo dada a sua extrema raridade e o alto preço. Os grandes Laville precisam envelhecer pelo menos dez a quinze anos, idealmente vinte — ao contrário dos brancos Haut-Brion, apreciáveis após seis a oito anos.

Muito cítrico, com notas de baunilha e creme no nariz. Lembra-me um baby grand cru da Borgonha. Encorpado, com bastante coco e carvalho tostado, e final de lemon curd. Um pouco pesado e denso agora, mas saboroso e estruturado. Poderoso e em camadas. Melhor após 2011. Produzidas 500 caixas.

A cor revela evolução, mas o vinho ainda é jovem e fresco. O vinho é rico em extrato, a fruta é madura e as notas de rocha triturada, pomelo e casca de limão, com apenas um toque de madressilva, permanecem realmente.

Bouquet rico e denso, com notas finas de pera Williams e um toque refrescante de Granny Smith, nítido e direto. Em boca, mostra-se muito fino, delicado e cremoso, com uma aromática muito imediata. Devido à seleção, foi uma safra muito difícil, pois foi necessário, com um trabalho manual meticuloso, eliminar uvas com defeitos. Jean-Philippe Délmas fala, em termos de esforço, de uma «colheita de Sauternes». Um vinho mineral e fresco, com excelente potencial.

86% Sémillon, 14% Sauvignon Blanc. Bouquet rico e denso, finas notas de pera Williams e um toque refrescante de Granny Smith, claro e direto. No palato, muito fino, delicado, cremoso, com muita expressão aromática direta. Devido à seleção, uma colheita muito difícil, pois foi necessário, com trabalhos manuais laboriosos, eliminar os cachos defeituosos. Jean-Philippe Délmas fala de uma “colheita de Sauternes” em termos de esforço. Um vinho mineral, fresco, com ótimo potencial. (18/20). 13: Amarelo médio e brilhante. O bouquet parece reservado, notas minerais, vestígios de pêssego branco, concentrado, camomila fresca. No palato, cremoso, concentrado, aromática genial, notas de mel, difícil de distinguir de um grande Borgonha (estilo Puligny). Ainda assim, dá a sensação de que o vinho está atualmente fechado. Mesmo após meia hora, pouca coisa acontecia. Portanto, decantar por muito tempo. Pois é – às vezes também se deve decantar vinho branco! (18/20). 15: Amarelo relativamente claro, transparente. O bouquet parece um pouco lácteo. No segundo nariz, flor de tília, verbena. No palato, elegante, acidez finamente integrada, belo equilíbrio, mostrando suaves notas amargas no final que lhe conferem caráter. Os dois brancos Haut-Brion pareceram quase um pouco entediantes em comparação com este Laville finamente nervoso. Esse foi o último Laville. A partir da safra de 2007, o mesmo vinho passou a chamar-se La Mission blanc. Como antigamente.

Cor amarelo-pálido. Nariz frutado e suave. Boca macia, de toque subtil, ligeiramente melada no sabor, fundente e com bom comprimento.

93–95 Amostra de barrica. Um vinho belíssimo, cheio de frutas brancas, caráter cítrico e fruta concentrada e estruturada. Belas notas de frutas verdes conferem frescor ao vinho, que ganha mais volume com especiarias provenientes da madeira.