Château Latour-Martillac 2023

Mais uma prova de como os brancos secos tendem a superar os tintos secos (com notáveis exceções) em Pessac-Léognan, já que este vinho magnífico exibe aromas e sabores de toranja madura, madressilva e pêssego suculento. O paladar vivo e fresco revela estirpe, com precisão linear não isenta de alguma opulência, terminando num longo final iodado.

No nariz, é um prazer encontrar aromas de madressilva, limões com um toque ceroso e uma sugestão de abacaxi. No paladar, o vinho é fresco, suculento, limpo e puro, com notas de maçã verde e cítricos amarelos que se prolongam no final. Será fácil de apreciar desde o lançamento e por até uma década depois. O corte combina 60% Sauvignon Blanc com 40% Semillon. Beber de 2025 a 2034.

Amarelo‑esverdeado muito pálido, reflexos prateados. Nuances de mel de flores, aromas de fruta tropical amarela, subtil especiaria da madeira. Complexidade média, alguma pêssego, acidez fina, mineral, um toque de doçura no final, já acessível.

Início contido, citrinos, maçã amarela e verbena. No palato esguio, nervosa vivacidade e extrato finamente apimentado. Final aromático com casca de citrinos, essência de toranja e delicada nota calcária.

Pera escalfada, citrinos, flor de sabugueiro, ardósia. Um pouco reservado nesta fase, mas com verdadeira elegância, tal como em En Primeur. Boa qualidade, com muito espaço para envelhecer. Rendimento de 43 h/h, vinhas com 25 anos, vinha de 8,5 ha, estágio com 25% em barricas novas.

Pontuação: 90–92. Um bouquet rico e tostado, com subtis aromas de espinheiro-alvar. No paladar, fruta amarela pura e suculenta, de acidez viva, acompanhada pela suave amargura das ervas.

É preciso procurar um pouco o bouquet, mas ele acaba por se revelar em notas elegantes de limão, pilriteiro e manga. Como de costume, o equilíbrio nasce da incisividade (brilho mineral e citrinos) do Sauvignon e do volume do Sémillon (textura e untuosidade). Belo final cítrico.

Um encantador toque de madressilva paira sobre os sabores de nectarina branca fresca, maçã amarela e funcho. Uma nota vibrante de quinino traz uma bela energia ao final longo e apetitoso. Sauvignon Blanc e Sémillon. Beber agora até 2030. 3.000 caixas produzidas, 500 caixas importadas.

Cor pálida. Nariz discreto, evoluindo para notas de anis ao agitar o copo. Boca delicada e perfumada, de corpo médio.