Château Latour-Martillac 2021

Tabaco e notas tostadas, bagas escuras e vermelhas. Ataque firme, esguio, fresco, sem sobre‑extração, taninos finos, acidez marcada, bom impulso e final borgonhês de fruta vermelha. Deve proporcionar prazer cedo.

Textura aberta, com notas de ameixa damson e cereja preta, realçadas por uma aresta salgada vibrante e sustentadas por um toque de terra quente no final, que mostra grão mínimo e um bonito toque fumegante. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Beber agora até 2028. 10.000 caixas produzidas, 2.000 caixas importadas.

Perfumado e bonito no nariz. Suculento e agradavelmente volumoso, com um toque de textura ácida e salgada. Boa energia e vivacidade, limpo e preciso, muito bebível e atraente para beber agora. Bela finesse e uma suave sensação de calma, com apresentação elegante. Tudo em equilíbrio e com longo final. Bagas vermelhas, algumas ervas secas, baunilha, cravinho, tabaco e cola. Fresco e vibrante.

O 2021 Latour-Martillac é muito contido no nariz e pede algum tempo no copo para se revelar, mostrando amora, chão de floresta, estojo de lápis e toques de azeitona preta. Está bem composto, com uso criterioso de carvalho novo. No palato é de corpo médio, bem definido, tenso e crocante. Apresenta fina sapidez no final, embora falte um pouco de sustentação no retrogosto. Beber nos próximos 12 a 15 anos.

Elegante, fresco, refinado, especiado, doce e vibrante, o vinho destaca elevação, energia e frutos de textura macia. Há um toque salino e um ramo de hortelã que surgem no final da persistência, acrescentando complexidade e caráter. Mostrando-se melhor na garrafa do que no barril, estará pronto para beber praticamente no lançamento. Beber entre 2025 e 2040.

Cor granada rubi intensa com reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na orla. Ligeiramente contido, notas de frutos negros, um pouco de alcaçuz, compota de cereja, um toque de nougat. Corpo médio, com frutos vermelhos e acidez esguia e delicada, um toque de groselha no final, mineral, algum nougat no final, já acessível.

O 2021 Château Latour-Martillac é um sucesso sólido na safra e é composto por 60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot e 10% de Petit Verdot, com 16 meses em carvalho francês. Apresentando riqueza e profundidade de corpo médio, bem como boa concentração, traz frutos vermelhos, azuis e negros perfumados, alguns aromas clássicos de terra queimada, tabaco e lápis de cedro, taninos maduros porém crescentes e um comprimento notável. É claramente um vinho excelente que, suspeito, brilhará por pelo menos 10 a 15 anos.

Bouquet delicado, cereja vermelha, pimenta‑preta moída na hora, lilás e purê de arandos. No palato amplo, textura macia, extrato fino e ligeiramente austero, tensão de suporte, malha apertada, corpo muito retilíneo. No final concentrado, o Pessac-Léognan afina, com contornos de frutos vermelhos, delicadas notas firmes em segundo plano combinadas com mineralidade límpida, terminando arredondado.

Kunz amostra de barrica 2022: (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13,5% vol. alc., produção 100.000 garrafas) Bouquet fresco e sedoso, cerejas, cassis, lavanda, tabaco, moka. Paladar elegante, sedoso e fresco, com aromática potente e doce, estrutura fina, aromática intensa, taninos finos, final longo e especiado.

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13,5% vol. álcool, produção 100.000 garrafas) Bouquet fresco e sedoso, cerejas, cassis, lavanda, tabaco, mocha. Paladar elegante, sedoso e fresco, com aromas potentes e doces, estrutura fina, taninos finos, final longo e apimentado. 17/20 2028 - 2045

Taninos aveludados e frutas negras saborosas e bem equilibradas, delicadas e finas, com agradáveis notas de mirtilo e cereja-preta. 40% de madeira nova, vindima de 24 de setembro a 13 de outubro, rendimento de 38 hl/ha. Prova realizada duas vezes, pontuação aumentada em um ponto.

O 2021 Latour-Martillac apresenta uma cor púrpura‑grená profunda. Salta da taça com aromas de cerejas negras, amoras‑silvestres e ameixas, seguidos por notas de tomilho‑bravo e lavanda. O palato macio, de corpo médio, é vivo e puro, com um final elétrico.

Um nariz calmo e sereno, com frutos vermelhos maduros e apimentados. Na boca, o vinho é envolvente e rico, com aromas que evocam frutos vermelhos no ponto e rosa-mosqueta. O final, deliciosamente cremoso, desdobra-se sobre taninos de “língua de gatinho”, ligeiramente granulados.

Fino e subtil, o Latour-Martillac destaca-se pela elegância, tanto no nariz como no palato. Apresenta taninos de grão fino que se revelam a partir do meio de boca e conferem um apoio precioso ao final. Este é persistente e reflete bem as nuances de bagas negras percebidas no nariz. Excelente resultado.

A evolução é dececionante! A untuosidade mencionada já não está presente. Um vinho frutado e leve.

Sempre sedutor, este millésime de 2021 revela muita frescura e intensidade. Redescobre-se uma matéria crocante, envolvente, com notas frescas de framboesa. Os taninos são de excelente qualidade, mantêm-se macios e já bem integrados.

Esta propriedade, na periferia da aldeia de Martillac, produziu um vinho fino e estruturado. O estágio em madeira conferiu-lhe elegância, trazendo ao vinho riqueza aliada à acidez, bem como um bom potencial. A beber a partir de 2027.

O 2021 Latour Martillac estagiou durante 14 meses em barricas e três meses em cubas antes do engarrafamento. Evoca um bouquet clássico e elegante, com aromas de especiarias, ameixa, cassis e framboesa, seguido por um palato de médio corpo, suculento e redondo, com um meio de boca agradavelmente tenso e taninos estruturantes, concluindo com um final etéreo e longo.