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Château Lascombes 2025
Apenas 2 disponíveis
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028
Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Características e sugestões de prova do Château Lascombes 2025
Prova
Cor
Este vinho revela uma cor profunda e límpida, que vai do rubi ao púrpura escuro.
Nariz
Rico e expressivo, o bouquet abre-se com uma compota de frutos vermelhos e negros bem maduros, que conjuga groselha-preta, amora e cereja-preta. O conjunto é realçado por elegantes notas de cedro, especiarias doces, violeta e um toque de tabaco louro.
Boca
Na boca, revela uma bela estrutura e uma textura sedosa, sustentada por uma acidez muito elegante. O meio de boca é amplo, dominado por frutos negros densos com nuances de chocolate e baunilha. Os taninos, finamente cinzelados e bem envolvidos, conduzem a um final longo e persistente, com um refrescante toque salino.
Harmonizações gastronómicas
Este grande vinho acompanhará na perfeição carnes vermelhas nobres, como um carré de borrego assado com ervas aromáticas ou uma costeleta de novilho grelhada. Realçará também pratos de caça, como veado ou peito de pato, bem como queijos de pasta dura, prensada e cozida, como um Comté curado ou um Beaufort.
Serviço e guarda
Na juventude, o vinho deve ser decantado durante uma a duas horas e servido a uma temperatura de 16–18 °C. Esta colheita de 2025 exigirá cerca de cinco a seis anos de paciência antes de começar a abrir-se plenamente, podendo ser apreciada até cerca de 2049.
Outras características
Esta colheita apresenta um teor alcoólico de 13,5% vol., com um rendimento cuidadosamente controlado de 25 hl/ha.
Um grande vinho de Margaux, de uma potência cheia de graça
A propriedade
Fundado na segunda metade do século XVII, na região vinícola de Bordéus, o Château Lascombes deve o seu nome ao fundador, o cavaleiro Antoine de Lascombes. Classificado como Second Cru Classé em 1855, possui uma das maiores vinhas da sua zona. Desde 2022, a propriedade pertence à Lawrence Wine Estates, com Axel Heinz como diretor. A propriedade distingue-se pela busca da excelência, procurando exprimir, através de vinhos precisos, toda a riqueza, frescura e elegância do seu terroir excecional.
A vinha
Situada na prestigiada denominação Margaux, a vasta vinha assenta num verdadeiro mosaico de solos. As videiras prosperam em elevações de cascalho profundo, solos de argila e cascalho e parcelas argilo-calcárias, oferecendo uma diversidade excecional de terroirs.
Vinificação e estágio
As uvas são vindimadas à mão em várias passagens, seguindo-se uma triagem minuciosa na vinha e, depois, na adega. São submetidas a uma vinificação suave, por infusão. A maceração dura entre 20 e 30 dias e é cuidadosamente ajustada com base em provas diárias. O vinho estagia depois, com todo o cuidado, numa combinação de barricas, grandes tonéis de carvalho e ânforas. Álcool: 13,5% vol.
Castas
Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (35%), Cabernet Franc e Petit Verdot (5%).


