Château Larcis Ducasse 2021

Intenso, ligeiramente defumado, bacon com ervas, especiarias, ameixas, tabaco, flores secas, frutos vermelhos, muito complexo. Potente, porém elegante, com estrutura tânica impressionante, final com raspas de laranja‑sanguínea e uma amargura estimulante. Muito bem conseguido.

Apresenta notas de groselha vermelha e ameixa damson, pautadas por toques salgados ao longo do conjunto, enquanto leves sugestões de giz e potpourri sublinham o final. Merlot e Cabernet Franc. Beber agora até 2034. Produção de 2.400 caixas.

Pétalas de rosa, flores cor-de-rosa, framboesas e um toque de cardamomo e canela sobre os frutos vermelhos. Taninos firmes e textura marcada, expressão bastante esguia, direta e focada, com mordida nos taninos e um toque de mineralidade seca, salgada e sílex que reveste as faces. Bem trabalhado, mas ainda não totalmente assentado e sem a densidade de fruta para suportar mais movimento e energia. Elegante, porém, e seguramente confiante. Será adorável quando acalmar.

Muito complexo e sutil, com aromas de cedro, ervas secas, tabaco verde, bagas e lavanda que seguem para um corpo médio, com taninos ultrafinos que conferem sofisticação e beleza ao vinho, especialmente nesta safra. 86% merlot e 14% cabernet franc. Beber após 2027.

O 2021 de Larcis Ducasse apresenta um bouquet mais contido em comparação com as safras recentes, exibindo ameixa-preta, groselha-preta, vagem de baunilha e violetas. Há opulência aqui, mas comprimida. O palato é de corpo médio, com taninos firmes, um pouco anguloso no início, com notas de cola e especiarias escuras. Linear em direção ao final, com boa sustentação; não tem exatamente o calibre, digamos, de La Gaffelière e seus pares, mas deve proporcionar mais de 15 anos de prazer de consumo.

Elegante, cativante e repleto de pedra britada, flores, especiarias, tabaco e cerejas cobertas de chocolate, o vinho é de corpo médio, fresco, salino e mastigável. É uma safra de pura finesse, com um toque saboroso de cereja preta no meio de boca e um final de inspiração oceânica. O corte reúne 86% Merlot e 14% Cabernet Franc. Beber de 2026 a 2045.

Rubi escuro, nuances arroxeadas na borda. Bagas silvestres escuras maduras com notas de ameixa, delicada casca de laranja e um fundo de compota de amora. Corpo médio, fruta de cereja madura, um toque de doçura, fresco, bem estruturado, taninos finos, equilibrado com excelente comprimento. Bom potencial de envelhecimento.

Entre os grandes vinhos da safra, o 2021 Château Larcis Ducasse é um belo Saint-Emilion elaborado com 86% de Merlot e 14% de Cabernet Franc, com o Merlot colhido entre 29 de setembro e 9 de outubro, e o Cabernet de 9 a 11 de outubro. Com rendimentos de 34 hectolitros por hectare e envelhecido em 50% de barricas novas, apresenta uma cor rubi/ameixa intensa, seguida por um belo nariz de frutas vermelhas e negras maduras, ferro, tabaco seco, couro e notas terrosas de trufa. De corpo médio a cheio (mais para médio), oferece ótima profundidade de meio de palato, taninos maduros e polidos e uma sensação de boca equilibrada, em camadas e elegante. Como a maioria dos 2021, precisa apenas de alguns anos em garrafa e terá duas décadas de longevidade.

Kunz amostra de barrica 2022: (86% Merlot, 14% Cabernet Franc, 34 hl/ha dos quais 65% Grand Vin, 14,5% vol. de álcool, produção de 28.800 garrafas) Bouquet sedoso e frutado, amoras, cerejas pretas, ervas frescas, alcaçuz. Paladar denso, poderoso e aromático, com fruta fresca, muitos taninos de qualidade, estrutura musculada, aromas variados e especiados, final longo e fresco.

(86% Merlot, 14% Cabernet Franc, 34 hl/ha dos quais 65% Grand Vin, 14,5% vol. de álcool, produção de 28.800 garrafas) Bouquet aveludado e frutado, amoras, cerejas pretas, ervas frescas, alcaçuz. Paladar denso, potente e aromático, com fruta fresca, muitos taninos de qualidade, estrutura musculada, perfil aromático variado e especiado, final longo e fresco. 17/20 2028 - 2042

Uma grande carga de especiarias na abertura, focada em cravinho, pimenta‑preta, pimenta de Sichuan, folha de framboeseira, casca de ostra e rocha triturada. Um pouco austero, ainda fechado nesta fase, mas com verticalidade excecional e arquitetura cuidada. Rendimento de 34 hl/ha, 65% vinho de primeira, um pouco menos do que o habitual, 50% de carvalho novo. Vindima de 29 de setembro a 11 de outubro.

O 2021 Larcis Ducasse apresenta uma cor granada-púrpura profunda. Precisa de uma ou duas voltas no copo para libertar o mais belo perfume de óleo de rosa, torrada com canela e kirsch, conduzindo a um núcleo de coulis de framboesa, amoras suculentas e terra perfumada. De corpo médio, o palato é discreto, com ótima frescura e taninos macios que enquadram frutas vermelhas e negras com toques minerais, finalizando longo e perfumado.

Fiel ao seu estilo introvertido na juventude, com um registo aromático vegetal, o 2021 não tem a profundidade nem a concentração do seu irmão mais velho 2021. Afirma-se com corpo médio, mantendo uma elegância tânica, um palato muito bem trabalhado, embora com uma amargura persistente. Tudo se mantém coeso até um final com toques de alcaçuz, em meia-medida. Não hesite em abri-lo nos seus primeiros dez anos.

Um bouquet em constante evolução que se abre com notas finas e delicadas de pequenas bagas cor-de-rosa, acompanhado por um toque calcário, antes de evoluir para notas mais generosas e eloquentes de tuberosa. O palato, com notas de ginja, revela uma incrível finesse: leve como uma pena, puro e discreto, e ainda assim com belo corpo. O final, suculento, saboroso e muito longo, é enquadrado por uma delicada estrutura rendada. Maravilhosamente bom!

Que excepcional simbiose olfativa! Seja o toque amadeirado, a fruta ou a mineralidade, cada elemento está bem representado, em proporções equilibradas, sem que um se imponha. O bouquet revela nuances de grafite e bagas vermelhas, idealmente sustentadas por um toque de madeira discreto, mas pertinente. No palato, é sobretudo a finesse que serve de fio condutor. Noto uma ternura surpreendente, porém num contexto tenso e linear. Uma espécie de menino Jesus de calças de veludo. Perguntei-me durante muito tempo se algum dia usaria esta metáfora… agora está feito! Um Larcis Ducasse que me parece não levar em conta a safra. Ele faz o que tem de fazer: brilhar, independentemente do contexto — e isso é muito meritório.

Cor escura, intensa e bonita. Nariz moderadamente aromático e frutado. Delicado no ataque, preciso no meio de boca, muito frutado; o vinho evolui suculento, agradável, acariciante e ligeiramente discreto na persistência.

Com aromas exóticos de amoras e cerejas mentoladas entrelaçados a chocolate amargo, laranja confitada e asfalto derretido, o 2021 Larcis Ducasse é de corpo médio a encorpado, com um palato rico e cremoso, moldado por taninos sedosos e pulverulentos. É incomumente doce e untuoso para a safra e termina com um final discretamente herbáceo. A maturação em madeira, agora com alguns foudres e barris de 500 litros além de barricas, prolongou-se até abril; o engarrafamento ocorreu pouco mais de três meses depois.

Nariz muito denso e límpido, complexo e firme, muito profundo e um pouco menos intenso do que Pavie-Macquin, com chocolate, noz e baunilha. Na boca, estrutura muito sedosa e clara, poderosa e intensa, com taninos finos e racé. Muito detalhado e cremoso, cheio de extrato, com muita classe e especiaria. Clássico Larcis-Ducasse, parece um pouco mais evoluído.

Apresenta aromas de tabaco e pimenta-preta, com taninos firmes. A potência e os sabores densos de amora-preta são impressionantes. Beber a partir de 2028.