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Château Lafaurie-Peyraguey 2023
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Descrição
Características e notas de prova do Château Lafaurie-Peyraguey 2023
Prova
Nariz
Intenso, o nariz revela deliciosos aromas frutados (alperces cristalizados, citrinos), sustentados por um equilíbrio ideal entre doçura e acidez.
Boca
À medida que a prova avança, a boca revela uma elegância rara, conduzindo a um final que alia frescura e finura.
Um grande Sauternes, delicado e com uma paleta aromática intensa
A propriedade
Classificado como Premier Cru na classificação de 1855 de Sauternes, o Château Lafaurie-Peyraguey é um dos nomes mais prestigiados desta emblemática denominação de vinhos licorosos, situada no sul da região de Bordéus.
A vinha
Referência entre os grandes vinhos de Sauternes, o Château Lafaurie-Peyraguey beneficia de um terroir excecional com 18,07 hectares.
A colheita
A um inverno ameno e chuvoso seguiram-se uma primavera suave e, depois, um verão marcado por picos de calor. Graças ao trabalho minucioso das equipas, a vinha manteve-se em excelente estado sanitário, e as uvas, perfeitamente botritizadas, foram vindimadas ao longo de 10 dias, em duas passagens sucessivas.
Vinificação e estágio
Fermentação durante 20 dias em barricas de carvalho francês de 225 litros. O estágio de 9 meses em barrica é seguido de mais 9 meses em cubas de aço inoxidável.
Casta
Sémillon (100%).


