Château La Tour Carnet 2016

Um fino e elegante vinho tinto Haut-Medoc

Se tivemos de esperar até 1407 para ver as videiras plantadas ali, o Château La Tour Carnet, que data do século XII, é o mais antigo do Médoc. Este Grand Cru Classé beneficia de um vinhedo com uma superfície total de 124 hectares. As videiras têm em média 31 anos e são plantadas sobre uma base argilosa com um alto teor de calcário, que é coberta com uma camada de cascalho gunziano. O vinho é envelhecido em barris (com uma proporção de 30% de barris novos) durante uma média de 16 meses. A colheita de 2016 é uma mistura de 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon e 3% Cabernet Franc.

O Inverno foi inicialmente ameno, mas chuvoso. O início da Primavera foi marcado pelo tempo frio até ao dia 1 de Maio, mas evitou-se a geada. O ciclo vegetativo da vinha foi, portanto, inicialmente retardado. A quebra do orçamento foi generalizada em 30 de Março, mas o crescimento foi extremamente lento. O atraso foi compensado graças aos meses muito bons de Maio e Junho. A floração decorreu de uma forma muito homogénea de 3 a 15 de Junho, com tempo seco. O Verão foi marcado pelo calor e pela seca, mas o atraso na maturação foi, por sua vez, compensado logo após as chuvas de poupança de 4 de Agosto. O final do Verão foi seco e magnífico e permitiu que as uvas amadurecessem perfeitamente, com o final da época favorecido pela chuva ligeira de 13 de Setembro. As condições climáticas foram ideais desde o início até ao final da colheita (4 a 21 de Outubro), o que nos permitiu colher bagas perfeitamente maduras e saudáveis.

Com uma cor granada muito profunda, com um lindo brilho, a château La Tour Carnet 2016 revela um nariz inicialmente frutado, desenvolvendo aromas de frutos vermelhos frescos. Quando arejado, pode-se notar notas de doce combinadas com notas discretas de baunilha. O ataque é amplo na boca e os taninos estão bem presentes, mas extremamente sedosos. Um vinho poderoso, fino e elegante, com um final equilibrado de fantástico comprimento.