Château La Nerthe : Les Granières 2020

Características de Prova e Conselhos do Château La Nerthe Les Granières 2020

Notas de prova

Aspeto
A cor revela um belo tom rubi, subtilmente realçado por reflexos granada.

Nariz
Imediatamente expressivo, o nariz exala aromas ricos de frutos vermelhos e negros, como cereja preta, framboesa e ameixa, entrelaçados com notas de kirsch. Este buquê frutado é ainda enriquecido por notas de garrigue, pimenta e especiarias doces que lembram canela e sândalo.

Boca
A boca é sedutora, com uma textura macia, redonda e suave. Sustentado por taninos perfeitamente integrados, prolonga as notas frutadas e especiadas percebidas no nariz, culminando num final quente, equilibrado e verdadeiramente agradável.

Harmonização com pratos

Este vinho tinto combina maravilhosamente com carnes brancas, como vitela, porco ou aves, sobretudo quando servidas com molhos de cogumelos outonais. Realça igualmente legumes assados no forno, pratos de inspiração mediterrânica, bem como caça de pelo, como javali ou veado.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente o seu perfil frutado e a sua suavidade, Les Granières 2020 deve ser servido a uma temperatura de cerca de 16°C. Concebida para proporcionar prazer imediato, esta cuvée aprecia-se idealmente na sua juventude, desde os primeiros anos de guarda.

A expressão frutada e acessível de um grande terroir de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Embora a história vinícola do local remonte a 1560, a construção do Château La Nerthe só ficou verdadeiramente concluída em 1784, ano em que foram documentados os primeiros engarrafamentos da propriedade. Situada no coração do Vale do Ródano, esta propriedade histórica pertence à família Richard desde 1985. Atualmente dirigida pelo enólogo Rémi Jean, a propriedade destaca-se pelo seu compromisso pioneiro com o meio ambiente, combinando uma herança secular com práticas agroecológicas de vanguarda para revelar plenamente a riqueza do seu terroir.

A vinha

A vinha estende-se por 92 hectares num único bloco dentro da denominação Châteauneuf-du-Pape. Certificada em agricultura biológica desde 1998, assenta num mosaico de microterroirs e beneficia de um clima mediterrânico moderado pelo mistral. A presença de nascentes naturais e zonas arborizadas favorece uma biodiversidade excecional. Esta cuvée provém especificamente das vinhas mais jovens da propriedade, cultivadas com a mesma exigência de precisão, incluindo colheitas exclusivamente manuais.

A colheita

O ano de 2020 começou com pouca pluviosidade, embora suficiente para constituir reservas de água antes do calor do verão. A chuva que caiu entre o final de agosto e o início de setembro ajudou a abrandar o ciclo vegetativo, permitindo uma maturação ótima e prolongada. A vindima, que teve início no final de agosto, deu uvas generosas e em perfeito estado de saúde.

Vinificação e estágio

Elaborado para preservar a vivacidade do fruto, Les Granières 2020 beneficia de um estágio cuidadoso em barricas usadas e foudres de carvalho francês. A ausência total de carvalho novo evita qualquer excesso de intensidade aromática. O vinho é depois engarrafado mais cedo do que as outras cuvées da propriedade, de modo a captar toda a sua frescura e a suavidade dos seus taninos.

Castas

Este vinho resulta de um lote dominado pela Grenache, complementada por Cinsault, Syrah e Mourvèdre.