Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2025

Características e sugestões de prova do Châteauneuf-du-Pape 2025 do Château La Nerthe

Prova

Cor
A cor é amarelo-pálido com reflexos esverdeados, típica dos vinhos brancos da denominação.

Nariz
O nariz é floral e delicado, conduzido por notas de fruta de polpa branca e citrinos, por vezes acompanhadas de apontamentos de flor de limoeiro e avelã torrada.

Boca
A boca é encorpada e com textura, sustentada por uma frescura mineral que equilibra a riqueza do fruto, prolongando-se num final longo e persistente.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho branco combina bem com peixe e marisco, aves com molho branco e queijos de pasta mole. Presta-se também à cozinha asiática com especiarias moderadas.

Serviço e conservação

O Châteauneuf-du-Pape 2025 Château La Nerthe serve-se idealmente entre 12 e 14 °C. Pode ser apreciado logo após o seu lançamento ou beneficiar de decantação para revelar plenamente a sua paleta aromática.

Um Châteauneuf-du-Pape branco que equilibra frescura mineral e complexidade aromática

A propriedade

A história documentada do Château La Nerthe, em Châteauneuf-du-Pape, no Vale do Ródano, remonta a 1560. Situada a sul da aldeia, na parte sudeste da denominação, a propriedade figura entre as mais antigas de Châteauneuf-du-Pape. A sua vinha de 92 hectares, cultivada em agricultura biológica desde 1998, pertence à família Richard desde 1985. A propriedade é gerida pelo enólogo Rémi Jean. Nascentes naturais e zonas arborizadas contribuem para a frescura e a biodiversidade deste local, cujo cenário arquitetónico é marcado pelo castelo do século XVIII.

A vinha

As uvas deste Châteauneuf-du-Pape branco provêm de parcelas situadas no sudeste da denominação, num mosaico de solos argilo-calcários, areia e arenito, salpicados de grandes seixos rolados. A presença de nascentes naturais e de zonas arborizadas ajuda a preservar a frescura da vinha, proporcionando noites frescas que favorecem a expressão aromática das castas brancas. A vinha, certificada em agricultura biológica desde 1998, é vindimada exclusivamente à mão, parcela a parcela, a fim de preservar a qualidade e a tipicidade do fruto.

Vinificação e estágio

As uvas são vindimadas à mão e cuidadosamente selecionadas antes de serem prensadas. A vinificação privilegia a precisão aromática e a preservação da frescura, com fermentações realizadas a temperatura controlada. Parte da produção estagia sobre borras finas, em cubas e em recipientes de madeira adequados, a fim de desenvolver a textura e a complexidade do Châteauneuf-du-Pape 2025 Château La Nerthe, preservando o seu equilíbrio.

Castas

Este vinho é elaborado a partir de Grenache Blanc, casta emblemática dos vinhos brancos secos da denominação Châteauneuf-du-Pape.