Château La Fleur de Gay 2016

Château La Fleur de Gay 2016: um Pomerol com taninos magníficos

Chateau La Fleur de Gay é um vinho tinto feito exclusivamente com a Merlot e produzido sobre a denominação Pomerol. As videiras são plantadas numa vinha de 2 hectares e beneficiam de três tipos de solo distintos: argiloso, uma garupa de cascalho de Günz e cascalho de Günz no subsolo argiloso. O vinho é envelhecido em barris novos durante 18 meses. Os vinhos produzidos pelo Chateau La Fleur de Gay são em estilo, uma mistura entre Bordeaux (para a ciência do loteamento) e Borgonha (para a expressão das parcelas escolhidas). A colheita da colheita de 2016 do Chateau La Fleur de Gay realizou-se nos dias 29 e 30 de Setembro de 2016.

Na degustação, o Château La Fleur de Gay 2016 apresenta uma bela expressão da diversidade do seu terroir. Muito aromático no nariz, este vinho é médio a encorpado no paladar, revelando taninos suaves. Pode-se então apreciar toques saborosos de frutas pretas (amoras, mirtilos) que se misturam com sabores picantes (cravo-da-índia) e vegetais.

Este comentário pretende sobretudo descrever num momento T o perfil geral do vinho. Note-se que, com o tempo, o vinho (que necessariamente evolui na garrafa) pode apresentar outras qualidades organolépticas