Château La Conseillante 2024

Características e Conselhos de Prova para Château La Conseillante 2024

Prova

Esta colheita encanta pela sua estrutura frutada, pelos seus taninos delicados e pela sua frescura persistente.

Um grande cru de Pomerol impregnado de elegância e intensidade aromática

A Propriedade

Criada no século XVIII por Catherine Conseillan, Château La Conseillante está entre as referências mais prestigiadas de Pomerol na margem direita de Bordeaux. Incorporada no domínio da família Nicolas em 1871, perdura ao longo dos tempos produzindo constantemente vinhos excecionais.

A Vinha

A vinha ocupa 11,13 hectares no coração da denominação Pomerol. Os solos são compostos por 60% argila cinzenta e 40% cascalho arenoso, oferecendo um terroir excecional a vinhas com idade média de 35 anos.

A Safra

O ano de 2024 foi marcado por um inverno excepcionalmente quente (+1,3 °C) e chuvoso (785 mm), seguido de um despontar de brotos precoce a 20 de março e de uma floração a 5 de junho. O verão quente e seco a partir de meados de julho, com 10 dias acima de 30 °C em agosto, promoveu uma maturação lenta (véraison) para o Merlot e mais tardia para o Cabernet Franc. Estas condições climáticas resultaram em uvas de qualidade excecional, colhidas entre 20 de setembro e 4 de outubro.

Enologia e Envelhecimento

A enologia parcelar é efetuada em 22 cubas de betão revestidas a epóxi com controlo de temperatura e 5 pequenas cubas de betão cru. Após uma maceração a frio pré-fermentativa de 5 dias, o período de maceração prolonga-se por 28 a 30 dias. 5% da produção realiza-se por fermentação em cachos inteiros. O envelhecimento decorre durante 15 meses, com 70% em barricas novas de carvalho francês e 30% em barricas de um só vinho, permitindo ao vinho desenvolver a sua complexidade aromática.

Corte

80% Merlot e 20% Cabernet Franc.