Château l'Evangile 2010

Características e Notas de Prova do Château L'Evangile 2010

Prova

Cor
A cor adquire uma tonalidade profunda e escura, negra com reflexos violáceos, atestando a concentração excecional desta colheita.

Nariz
O bouquet revela uma densidade notável e grande expressividade, com aromas de fruta muito madura e concentrada. Percebem-se notas de cereja Morello, framboesa e mocha que se desenvolvem com intensidade persistente.

Paladar
A entrada é poderosa e concentrada, suportada por taninos muito maduros e densos. O paladar revela um corpo rico e concentrado, com uma textura muito sedosa que se prolonga num final fresco e elegante.

Um Vinho de Pomerol com Taninos Sedosos e Concentração Notável

A Propriedade

Gradualmente estabelecido pela família Léglise, originária de Libourne, em meados do século XVIII, Château L’Évangile foi rapidamente considerado como « Premier Cru du Haut-Pomerol ». Após ter sido propriedade da família Ducasse, foi em 1990 que Domaines Barons de Rothschild Lafite o adquiriu, determinada a elevar o vinho ao seu mais alto patamar. Da vinha à adega, Château L’Évangile passou por uma reestruturação e modernização significativas que permitiram à propriedade destacar-se entre as mais importantes referências da denominação Pomerol.

A Vinha

A vinha do Château L'Evangile beneficia de um terroir excepcional em Pomerol, composto por solos argilo-arenosos sobre um subsolo ferruginoso. Esta localização privilegiada, próxima dos prestigiados Pétrus e Cheval Blanc, confere aos vinhos uma identidade única e uma mineralidade distintiva característica desta excecional denominação de Bordeaux.

A Safra

O ano de 2010 começou com um inverno bastante húmido, seguido de uma primavera favorável desde o início de abril. O verão caracterizou-se por condições quentes e secas, pontuadas por algumas chuvas em junho e setembro. As altas temperaturas, combinadas com noites frescas, favoreceram uma maturação lenta e ótima das uvas. A falta de chuva no verão reduziu os rendimentos, mas permitiu uma maturidade excelente e uma expressão tânica notável.

Vinificação e Envelhecimento

Vinificação em talhões. A fermentação alcoólica dura cerca de 10 dias em cubas de cimento com controlo de temperatura, seguida por uma maceração de 27 a 30 dias. A fermentação maloláctica realiza-se integralmente em barricas novas, e o envelhecimento prossegue durante 18 meses em barricas novas da Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild Lafite.

Corte

88% Merlot e 12% Cabernet Franc.