Château Kirwan 2018

A riqueza e concentração de um Grand Cru Classé de Margaux

A propriedade

3º Cru Classé de Margaux durante a grande classificação dos vinhos do Médoc em 1855, o Château Kirwan pertence à família Schÿler desde 1925. Impulsionado pelo dinamismo de Philippe Delfaut e equipado com infraestruturas dignas do seu terroir, o Château Kirwan pertence à elite dos grandes crus de Margaux.

O vinhedo

Localizado no planalto de Cantenac, em Margaux, o vinhedo do Château Kirwan estende-se por 37 hectares de vinhas. Esta soberba colina de cascalho e argila reúne todas as condições favoráveis para a maturação das grandes variedades de uvas do Médoc.

A safra

Após as chuvas torrenciais da primavera, os testes da tempestade e granizo, os ataques de míldio, o verão finalmente se instala a partir do mês de julho. O verão será o mais quente registrado desde 2003. Os meses secos e quentes causaram um estresse hídrico favorável à videira, promovendo maturações lentas e uma intensa concentração das bagas, menores que o habitual com rendimentos muito mais baixos.

No entanto, no momento da colheita, a qualidade das uvas foi excepcional. A colheita assim se estendeu de 19 de setembro a 10 de outubro, seguindo uma seleção extremamente rigorosa com o objetivo de reter apenas as mais belas bagas. A grande safra de 2018, portanto, recompensa todo o trabalho e atenção prestados pelas equipes técnicas do Château Kirwan. Os frutos exibiam uma magnífica expressão aromática frutada, uma grande riqueza em antocianinas, altos graus e taninos poderosos.

Vinificação e envelhecimento

A qualidade da colheita foi tal que as vinificações foram realizadas com a menor intervenção possível, praticando poucas remontagens e favorecendo extrações suaves.

Blend
Cabernet sauvignon (43 %), merlot (29 %), cabernet franc (15 %) e petit verdot (13 %).

Características e conselhos de degustação para o Château Kirwan 2018

Prova

Cor
A cor apresenta um tom concentrado com nuances escuras.

Nariz
O nariz rico e complexo revela belas notas de frutas pretas maduras (cereja preta, amora) bem como sutis aromas picantes de pimenta doce e canela.

Paladar
Se o ataque é de frescor, o paladar gradualmente revela uma textura sedosa e gourmet misturando aromas frutados e picantes com delicadas notas de baunilha resultantes do envelhecimento de 19 meses em barris de carvalho. O final é persistente e todo em finesse, marcado por belas notas aromáticas, bem como taninos suaves.

Guarda

Acessível agora, esta safra de 2018 do Château Kirwan pode ser guardada até 2040-2045 para desenvolver toda a sua complexidade.