Château Haut-Bages Libéral 2021

Mais aberto do que en primeur, muito Pauillac; direto, estruturado, taninos marcantes e fruta delicada. Muito bom comprimento. Excelente; pode—não, deve—envelhecer um pouco.

Muito aromático no nariz, com notas salgadas, frutadas e florais; alcaçuz, cola e terra, com arandos, morangos e cerejas pretas. No palato é denso e de fruta bastante escura, mas com um brilho da acidez que proporciona um ataque suculento antes de os sabores aprofundarem e se expandirem na boca. Tantas camadas, mostrando verdadeiramente a potência de Pauillac: tudo apresentado em alta definição, com uma estrutura arrojada, apesar de os elementos individuais serem tão precisos e definidos. É vivo e confiante, mas também complexo, com cedro especiado, cravinho, canela, alcaçuz e um elemento de pedra molhada / calcário nos taninos que enchem a boca e não largam. Um vinho encantador, com muito potencial, de Claire Villars-Lurton! 65% grand vin. Lote de 90% Cabernet Sauvignon – a percentagem mais alta de sempre – e 10% Merlot, que normalmente representa entre 15% e 25% do lote. 11,5% de vinho de prensa. Estágio de 16 meses, 40% carvalho novo, 40% carvalho de um ano, 20% ânforas.

Muita groselha‑preta e grafite, com toques de especiarias e sândalo. Corpo médio, boa fluidez no meio de boca e um final encantador e suculento. De uvas cultivadas biodinamicamente, com certificação Demeter. Delicioso e fino. Beber agora ou guardar.

O 2021 Haut-Bages-Libéral, com 20% de estágio em ânforas e engarrafado em junho, apresenta um nariz muito típico de Pauillac, com grafite e raspas de lápis espalhadas sobre a fruta negra — bastante delineado e focado. No palato é de corpo médio, com taninos firmes e sabores que ecoam os aromas. Bem estruturado, com boa persistência no final, desenvolveu-se bem durante a maturação em barrica e deverá proporcionar muito prazer nos próximos 15 a 20 anos.

Flores e folha de tabaco acompanham os frutos vermelhos vibrantes no nariz e no palato. Corpo médio, com maciez e também doçura nas groselhas vermelhas frescas no palato, e um toque de hortelã-verde refrescante no final. O vinho será fácil de apreciar logo no lançamento. O vinho foi produzido a partir de um lote com 90% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot. Isto representa a maior percentagem de Cabernet Sauvignon no lote na história da propriedade, 13,2% de álcool. Beber de 2024 a 2039. 90–92

Kunz amostra de barril 2022: (Biológico, 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Bouquet aveludado, escuro e potente, amora, cereja, fumo frio, cereais. Paladar de médio corpo e frutado, com fruta escura e doce, bons taninos, estrutura fina, aromática escura e um final longo, delicadamente amargo.

(Bio, 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Bouquet sedoso, escuro e potente, amoras, cerejas, fumo frio, cereais. Paladar de corpo médio, frutado, com fruta escura e doce, bons taninos, estrutura fina, aromática escura, final longo e delicadamente amargo. 17/20 2028 - 2050

Muito aberto, com notas de pequenos frutos frescos, este vinho é sustentado por uma bela tensão, uma matéria sápida e taninos distintos cuja textura evoca o terroir calcário do cru. Não há motivo para privação, ainda mais porque os preços continuam muito acessíveis.

Haut-Bages Libéral revela-se com reserva, mas realça claramente o seu terroir e a sua proveniência. As nuances de grafite e cedro são evidentes. Com algum tempo surgem notas de chá preto, folhas de tabaco e bagas negras. Provar vinho não é uma corrida comandada por um cronómetro! O Cabernet Sauvignon marca o bouquet, enquanto o Merlot, embora apenas com 10%, confere um toque de charme no palato. Esbelto no estilo, o vinho é harmonioso, potente e já muito tentador. Ainda assim, é preciso um pouco de paciência.

Cor escura e intensa. Nariz muito aromático, fino, frutado e puro. Denso desde o ataque, com corpo e energia, o vinho evolui sobre uma trama ligeiramente firme (solo calcário), mas envolvente e sobretudo muito saborosa. Boa estrutura. Final longo. Lote: 90% cabernet sauvignon, 10% merlot. Teor alcoólico: 13,2% – pH: 3,6. Rendimento: 30 hl/ha. Datas da vindima: de 29 de setembro a 10 de outubro.

Haut-Bages Libéral assina um 2021 bem-sucedido, com um nariz imediato que anuncia um vinho aveludado e untuoso. Morango silvestre esmagado, um toque de flor de sabugueiro e aquela sensação de morder o calcário compõem a complexidade aromática deste vinho simultaneamente estruturado, fresco e cheio de raça. Classe.

Cor granada rubi escura com reflexos roxos, delicada orla ocre. Delicado confit de amora e cassis, casca de laranja cristalizada, um pouco de nougat com fina nuance herbácea ao fundo. Complexo, doçura frutada subtil, boa frescura, mineral e persistente, já acessível, com bom potencial de envelhecimento.

Quase Cabernet Sauvignon puro, este vinho apresenta aromas de cassis muito finos e sofisticados, seguidos por taninos escuros no paladar. A sua bela acidez reflete-se em sabores ricos, estruturados por um final arredondado. Beber a partir de 2028. Biológico.