Château Haut-Bages Libéral 2015

Um grand vinho rico e poderoso de Pauillac

A propriedade

A família Libéral geriu o Château Haut-Bages Libéral desde o início do século XVIII. Ao longo do tempo, estes finos conhecedores reuniram os melhores terroirs de Pauillac. Este 5º Cru Classé em 1855 pertence à família Villars desde 1983, que investiu pesadamente para restaurar a sua antiga glória, realizando uma revisão completa da ferramenta de vinificação e direcionando a gestão do seu vinhedo para a viticultura sustentável.

O vinhedo

Os 30 hectares de vinhas, localizados num dos terroirs mais qualitativos da denominação Pauillac, são cultivados em cascalhos Gunzian Garonne sobre um substrato argilo-calcário.

A safra

O inverno foi geralmente chuvoso e as condições melhoraram significativamente a partir de abril. As reservas de água estão bem disponíveis antes de um verão quente e seco se instalar a partir de junho e intensificar em julho. Chuvas salvíficas em agosto dão um bom impulso à maturação nas bagas que, no entanto, permanecerão concentradas e sugerem uma colheita de quantidade bastante baixa, mas de boa qualidade. A colheita confirma maturidades de um nível excepcional, dignas das maiores safras.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual. Vinificação tradicional em cubas de concreto e aço inoxidável. Seleção parcelar. 16 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês (40% barricas novas).

Blend

Cabernet sauvignon (65%), merlot (35%)

Características e conselhos de degustação para o Château Haut-Bages Libéral 2016

Prova

Este grand vinho de Bordeaux demonstra um equilíbrio de grande precisão no copo. Em uma boca cheia com taninos bem presentes e firmes, oferece uma acidez bastante energética que traz frescor ao conjunto. O aroma é focado em frutas negras, pequenas bagas em particular, bem como especiarias e tabaco. Entre indulgência e classicismo, o Château Haut-Bages Libéral 2015 oferece muito prazer até um final longo e marcado.

Classificações

Bettane+Desseauve 95-96/100

Wine Enthusiast: 94/100