Château Haut-Bages Libéral 2015

Nariz macio e redondo, com frutas profundas, sendo o carvalho utilizado com parcimônia. Uma onda de intensidade nos frutos negros - este é um vinho para quem gosta de groselha preta, cedro e alcaçuz, tudo entregue com força. Precisará de tempo para se suavizar, mas esta é uma boa mostra do Haut Bages Libérale. Em conversão biodinâmica. 40% de carvalho novo.

O Haut-Bages Libéral 2015 é um vinho audacioso e direto, com uma bela intensidade de fruta, boa estrutura e um excelente equilíbrio geral. Atualmente, o 2015 ainda está bastante fechado, mas oferece boa profundidade e persistência no paladar até o final. Será interessante ver se o 2015 ganha mais nuances e fineza ao longo dos próximos anos.

Corpo médio/completo com um caráter de frutas vermelhas fresco e particularmente brilhante, o vinho mistura cranberry e groselha negra, com notas de folha, azeitona, ervas, terra e tabaco. Está no lado crocante e fresco do espectro de frutas vermelhas.

Cor granate escura, com reflexos violáceos e um delicado rebordo brilhante. No nariz há sutis notas de baunilha, um toque de caramelo e carvalho fino, além de frutos silvestres escuros; é um buquê atrativo. Em boca é tenso e fresco estruturalmente, com discreta doçura frutal, taninos proeminentes e nuances de tabaco no final. Tem boa persistência e apresenta um estilo especiado, mas permanece exigente e precisa de tempo.

O 2015 Château Haut-Bages Libéral (65% Cabernet Sauvignon e 35% Merlot criado em 40% de carvalho novo) é um Pauillac excepcional que oferece um toque clássico em seu estilo firme, focado e de corpo médio, com aromas e sabores dominados por frutos negros, terra, grafite e vegetação baixa. Possui pureza impressionante, acidez integrada e taninos notáveis, e deve agradar aos amantes do Claret clássico. Deixe as garrafas repousarem 4-5 anos e beba ao longo dos 15 anos seguintes.

Robe púrpura profundo, intenso no centro, reflexos de granada na borda. Buquê intenso, primeiras notas de tostado seguidas de ameixa e uma nuança de cassis, bem como vestígios de madeira de cedro. No paladar percebe-se (pelo menos nesta amostra) a presença de carvalho, o vinho tem corpo mas também uma certa dureza. Potencial de decantação em 10 anos. Pode melhorar ainda.

(70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot) Buquê contido e amplo, amoras, cassis, fumaça, tabaco. Paladar aveludado, potente, denso com bom fruto, muito tanino, estrutura musculosa, aromática escura, final longo e seco. 17/20 2025 - 2038

Uma amostra com defeito de rolha, outra mostrando a força de um belo Pauillac, mas sem a complexidade dos melhores. Deve evoluir bem.

Cor escura, intensidade normal e ligeiramente evoluída. Nariz muito aromático e aberto. Nuance cremosa e fundo de cedro. Caressor no ataque, muito agradável e saboroso na meia-boca, o vinho não tem a elasticidade do 2014 no final, mas oferece um bonito sabor cremoso e fresco, sem nenhuma aspereza tânica. Beba mais cedo. Teor alcoólico: 13,5° - pH: 3,59. Rendimento: 55 hl/ha. Proporção: 52% grand vin.