Château Grand-Puy Ducasse 2021

Nariz contido, cereja, romã, notas tostadas. Palato esguio, bem equilibrado, menos intensidade do que antes, austero, cheio de carácter, final de frutos vermelhos. Um elegante Grand-Puy Ducasse.

As amostras do 2021 Grand-Puy-Ducasse que provei en primeur foram impressionantes, mas, infelizmente, as minhas expectativas não se confirmaram na garrafa. Apresenta aromas de frutos vermelhos cozidos e carvalho novo cremoso, seguido por um paladar de corpo médio, ácido e adstringente, concluindo com um final algo metálico. Esta garrafa poderá ter sido representativa?

Tenso, mas mais elegante do que enxuto, com uma espinha dorsal brilhante e ferrosa e boas notas de ameixa damson e cereja preta que avançam rápidas, enquanto leves toques salgados e de tabaco tremulam ao fundo. Um esforço sólido e contido. Cabernet Sauvignon e Merlot. Beber agora até 2035. Provado duas vezes, com notas consistentes. 8.000 caixas produzidas, 500 caixas importadas.

Mais leve, mais delgado, talvez representativo de 2021 mas, mesmo tendo em conta a vindima, falta a potência e a concentração esperadas. Um toque folhoso nos taninos, não é muito agradável de beber neste momento. A fruta tem boa pureza, mas o lote precisa de mais substância. A madeira é subtil e não domina.

Aromas de fumo, expresso, cacau, alcaçuz, mentol e groselha‑preta abrem o vinho. No paladar, as frutas são vivas, mastigáveis e frescas. Há doçura, redondez, estrutura e uma nota refrescante de menta que acrescenta ao final frutado e mastigável. É bastante vigoroso para a safra. Beber de 2026 a 2045.

Cor granada rubi escura com reflexos roxos, ligeiro aclaramento na borda. Notas florais, leves notas de polpa de framboesa e cassis, raspas frescas de tangerina, bouquet bastante exótico. Corpo médio, bagas vermelhas, taninos firmes, salino, muito fresco, estilo algo exigente, precisa de tempo.

De cor rubi profunda com reflexos púrpura, o 2021 Château Grand-Puy Ducasse é composto por 62% de Cabernet Sauvignon e 38% de Merlot, envelhecido por 18 meses com apenas 30% de carvalho novo. É um excelente trabalho, com o estilo mais médio e firme do ano, trazendo sólidos frutos vermelhos e negros apoiados por notas de cedro, grafite e tabaco que se desenvolvem com o tempo na taça. Gosto da sua profundidade no meio de boca, da bela pureza e de taninos suficientes para justificar 2–4 anos de guarda em garrafa; deverá evoluir graciosamente na década seguinte.

Em duas degustações em Zurique e Bordéus, o 2021 Grand Puy Ducasse comprovou a sua classe extraordinária. Cheio, doce e direto, ainda mostra bastante madeira no nariz juvenil e um corpo generoso. Pauillac poderoso na boca, com taninos vigorosos, amplos e bem dispostos. Enormemente denso e longo, super fresco e de grande estrutura, penetrante e intenso. Será um Pauillac exemplar com uma aromática épica. Vinho de grande caráter, interminável. 13,5% vol. Atenção: ótima relação qualidade-preço!

Kunz amostra de barrica 2022: (62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 31 hl/ha, 12,8% vol. de álcool) Bouquet doce, especiado, potente e mineral, cassis, alcaçuz, fumo, ardósia. Paladar aveludado, de médio corpo, com fruta doce, taninos finamente arenosos, estrutura aveludada, aromática escura e poderosa, final pleno.

(62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 31 hl/ha, 12,8% vol. álcool) Bouquet doce, picante, poderoso e mineral, cassis, alcaçuz, fumo, ardósia. Paladar aveludado, de corpo médio, com fruta doce, taninos finamente arenosos, estrutura aveludada, aromas escuros intensos, final pleno. 17/20 2028 - 2042

Fruta saborosa e elegante de arando e cereja preta, taninos finos mas seguros, com um toque de especiarias e o caráter salgado de broto de cassis do ano. Austero, mas bem equilibrado. Propriedade fiável de 40 ha pertencente à CA Grands Cru, com baixo rendimento de 31 hl/ha.

O 2021 Grand-Puy Ducasse apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Salta da taça com notas evocativas de cassis e framboesas pretas, seguidas por toques de pedra triturada, cedro e óleo de cravo. No palato, de corpo médio, é ligeiramente mastigável e vibrante, com algumas notas de bagas secas e um final ligeiramente rústico.

Desde o primeiro nariz percebe-se o seu caráter generoso, com notas convidativas de fruta negra. Um vinho de bela redondez, sedoso, com um palato amplo, taninos estruturados que sustentam o final e um toque de especiarias. Já muito sedutor.

Um nariz sofisticado, muito refinado, de cedro e mirtilo; no paladar, um vinho elegante, equilibrado e musculado.

Cor escura e intensa. Nariz intenso, com fruta madura. Boca delicadamente macia, evoluindo saborosa, num corpo esguio, rumo a um final algo discreto. Comprimento médio.

Esta propriedade, cujo château se encontra de frente para o estuário da Gironde em Pauillac, é um vinho sólido e tânico. O seu Cabernet Sauvignon realça notas de groselha-preta e revela um belo potencial. É um vinho de guarda, a beber a partir de 2027.