Château Grand-Puy Ducasse 2011

Uma cor densa rubi/púrpura dá lugar a um excelente Pauillac, oferecendo muita fruta de cassis e cereja, bem como notas de caixa de especiarias, boa acidez e taninos maduros. De corpo médio, rico, puro e texturado, é um vinho impressionante, já acessível, de estilo precoce, para apreciar nos próximos 10-15 anos.

Apresenta um núcleo intenso de alcaçuz, com notas de pâte de fruit de groselha vermelha e preta e de ameixa, apoiadas por um toque tostado relativamente vivo no final. Mostra boa firmeza tânica. Melhor entre 2015 e 2024.

93-95. Amostra de barrica. Um vinho que revela fruta arredondada e opulenta. A sua estrutura tem um lado mais sombrio, integrado à sua rica fruta. No final, peso e suculência combinam-se.

Intrigante. Para uma safra «menor», está a beber lindamente agora. Fruta madura, notas mais escuras, alguns apontamentos herbáceos e taninos encantadores. Em 2011, o grand vin representou uma parcela muito pequena da produção total. Está pronto agora e tem estrutura para durar. Um pouco de extração a mais no final, mas isso não impede que seja um belo resultado.

Um tinto perfumado e com caráter, com notas de fruta bem definida como amoras e groselhas. Encorpado, com taninos mastigáveis e um final fresco e limpo. Muito tânico, mas gosto do equilíbrio entre fruta e acidez. Melhor em 2018.

O Grand Puy Ducasse 2011 apresenta um bouquet bem definido, com notas de amora, silvado e um leve toque de tabaco, ganhando complexidade no copo. Na boca é simples, bastante austero e falta-lhe alguma profundidade, com um final ligeiramente verde. Provado às cegas na prova anual « 10-Year-On ».

Fechado, ácido e secante nesta fase, o final com notas de amora é a melhor parte do vinho. Eu deixaria mais algum tempo na adega, na esperança de que, com o tempo, o conjunto se harmonize.

Rubi granada escuro, reflexos púrpura, delicadas notas de alcaçuz e fruta roxa em calda, subtil caráter herbáceo e saboroso, nuances de tabaco, algum cedro ao fundo. Corpo médio, frutos negros, cerejas frescas, taninos vivos, final salino-mineral, delicada adstringência no retrogosto.

Granada escuro, bastante concentrado no centro, com rebordo rubi. Buquê contido; sente-se mais a profundidade do que a fruta. Boca aromática, malte escuro, pão preto; corpo carnudo com um extrato ligeiramente granulado, mas infelizmente parece um pouco demasiado extraído. O potencial seria de 17/20.

Bouquet médio e herbáceo, com bagas pretas, carvão, tabaco e alcaçuz. Paladar de corpo médio e amplo, com taninos finos e arenosos, boa fruta, intensidade aromática média, estrutura masculina e final seco. 17/20 2018 - 2032

Aromas inicialmente fechados e uma estrutura mais esguia do que a do 2010, mas depois abre com uma onda de notas de caroço de cereja, cranberry e ameixa damson, chocolate amargo, bom equilíbrio. Precisa de tempo para se abrir, mas é encantador. Anne le Naour diretora técnica, Denis Dubourdieu consultor.

Cor densa, nariz clássico de cedro, corpo linear, tanino firme. A madeira ainda está bem presente.

Assente na frescura, um Pauillac macio e sedoso, encantador, já pronto a beber. Bem estruturado, o vinho é elegante, de corpo médio, bastante leve, com uma ligeira firmeza tânica.

O nariz é frutado e oferece um toque de frescor, uma fina concentração, uma textura refinada, bem como um ligeiro caráter alongado/tenso. Surgem notas de morango-do-mato suculento, groselha vermelha carnuda e, de forma mais discreta, pequenos frutos silvestres bastante frescos, associadas a toques de violeta, pimenta fresca, bem como a finas nuances de lilás fresco e a uma discreta nota de tabaco loiro fresco. Em boca, é frutado e oferece frescor, mineralidade, boa definição, suculência, uma trama acidulada, além de uma fruta suculenta/crocante/fresca. No paladar, este vinho expressa notas de amora suculenta/polposa, groselha vermelha suculenta/fresca e, mais discretamente, pequenos frutos, associadas a toques de violeta, amêndoa tostada, mineralidade refinada e finas nuances de baunilha. Os taninos são elegantes e refinados.

Cor vermelho escuro, de boa intensidade. Nariz moderadamente aromático, mas sutil, com fruta madura, fresca e com notas de baunilha. Na boca, é suculento e saboroso, com corpo bastante aéreo e um final ligeiramente austero, mas ainda assim envolvente. Vale a pena esperar.