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Château Grand-Puy Ducasse 1999
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Descrição
Herança e elegância de um Grand Cru de Pauillac
A propriedade
A história do Château Grand-Puy Ducasse começou em 1675, quando Arnaud Ducasse adquiriu as primeiras terras. Situada no coração da região de Bordéus, a propriedade distingue-se por uma particularidade: é o único Grand Cru Classé de 1855 a elaborar os seus vinhos no próprio centro de Pauillac, de frente para o estuário da Gironda, em edifícios construídos em 1820. Atualmente, esta prestigiada propriedade de 40 hectares pertence à CA Grands Crus, filial do grupo Crédit Agricole, que preserva a excelência e a identidade singular desta vinha histórica.
A vinha
A vinha estende-se por 40 hectares e oferece um verdadeiro mosaico de terroirs de Pauillac. Distribuídas por três grandes zonas, as cepas desenvolvem-se em onze tipos de solo distintos. A norte, encontram-se outeiros de cascalho fino sobre uma base margo-calcária, ideais para uma drenagem perfeita. No centro, as parcelas históricas beneficiam de solos de cascalho e areia assentes em fundações argilosas. Já em 1996, a propriedade regressou à lavoura mecânica em todas as suas parcelas, assinalando o início do seu compromisso ambiental.
Vinificação e estágio
A colheita de 1999 foi produzida antes da grande reestruturação moderna da propriedade. Este vinho tinto foi, por isso, elaborado nas instalações históricas da propriedade, construídas em 1820 junto ao cais da localidade. Reflete o saber-fazer clássico da época e capta a essência do seu terroir mesmo antes da modernização técnica que chegou com o novo milénio.
Castas
Cabernet Sauvignon e Merlot.


