Château Grand-Pontet 2020
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Descrição
O estilo de um Saint-Émilion Grand Cru Classé realçado por uma grande safra
A propriedade
Localizada perto dos Premiers Crus Clos Fourtet e Beau-Séjour Bécot, o Château Grand-Pontet pertence à família Pourquet-Bécot desde 1980. Gerido por Sylvie Pourquet-Bécot, este magnífico Saint-Émilion Grand Cru Classé, com o seu terroir calcário excecional, goza de reputação internacional e produz vinhos muito requintados que encantam os conhecedores mais exigentes da denominação.
A vinha
Localizada no planalto da margem ocidental de Saint-Émilion, a vinha de Château Grand-Pontet estende-se por 14 hectares, dos quais 12,72 estão em produção. As vinhas, com uma idade média de 42 anos, estão plantadas em solos rasos sobre rocha calcária, solos argilo-calcários e argilo-arenosos. A vinha é gerida com uma abordagem de biocontrolo. O plantio da propriedade é dominado por merlot (70%), complementado por cabernet franc (17,5%), cabernet sauvignon (7,5%) e malbec (5%).
Vinificação e envelhecimento
Após a colheita manual, que decorreu de 21 a 30 de setembro, com seleção dos melhores bagos diretamente nas parcelas, as uvas são levadas para a adega para uma segunda triagem. Os bagos passam por uma mesa vibratória à entrada da adega. As uvas são desengaçadas e não esmagadas, com extração suave a temperatura moderada. As uvas fermentam em cubas durante 30 dias, a uma temperatura entre os 22 °C e os 28 °C. Por fim, o vinho estagia em barricas, das quais 30% são novas.
Corte
O Château Grand-Pontet 2020 é um corte de merlot (77,5%), cabernet franc (17,5%) e malbec (5%).