Château Durfort-Vivens 2010

Durfort não é um vinho para um desfrute superficial. Quando jovem, apresenta uma austeridade sóbria e clássica, quase a roçar a autocensura. Precisa de pelo menos dez anos de cave, como ilustram 1999 ou 2000, e só então desenvolve a sua elegância e nobreza particulares, contidas e dominadas. Se o avaliamos meio ponto abaixo do en primeur, é apenas para ilustrar essa característica. Pois por menos de 40 euros obtém-se uma garrafa que, ao atingir o ponto ideal de consumo, promete prazer por vinte, trinta anos!

Uma propriedade intrigante: houve um retrocesso na qualidade, dado o nariz muito amadeirado (cedro) e herbáceo, incluindo notas de folhas de legumes. O vinho é um corte de corpo médio composto por 74% de Cabernet Sauvignon, 22% de Merlot e o restante de Cabernet Franc. O teor alcoólico é de 13,9%, ligeiramente inferior ao de muitos dos melhores vinhos desta safra, considerando o grau de maturação e os altos teores alcoólicos que 2010 produziu. Feito de maneira bastante segura, correto, porém pouco inspirador, este Margaux de corpo médio deve evoluir bem por 10–15+ anos.

Bastante silvestre, com uma sensação enérgica de amora esmagada, loganberry e amora‑branca, entrelaçada por folha de louro e ferro, sustentada por um final longo e perfumado que oferece boa firmeza latente. Beber de preferência entre 2014 e 2027.

Aromas intensos, com frutas doces e escuras de perfil fresco e elevado. Suculento e vivo. Abordagem bastante direta, mas com taninos salgados, de pedra britada, que dão peso. Clássico e sereno, com fruta limpa: de fazer salivar e cheia de energia. Final com mineralidade metálica, surgindo aparas de lápis e alcaçuz. Fresco e de fácil consumo.

Aromático, com a doçura de frutos negros, mas também aquela delicadeza fresca de grafite. Estruturado e muito apetecível. Não tão fresco no final quanto muitos deste ano. (JH)

O 2010 de Durfort-Vivens apresenta uma intensidade impressionante no nariz, com notas de amora, cedro, pimenta-da-jamaica e grafite, desenvolvendo com a aeração uma personalidade quase ao estilo de Pauillac. No palato, é de corpo médio, com fina definição e acidez. Supera completamente as colheitas anteriores da década; não é um Margaux potente, mas é muito bem equilibrado, com admirável pureza no final. Bebe-se de forma excelente neste momento, mas deverá proporcionar mais 15–20 anos de prazer. Prova realizada no jantar de Durfort-Vivens no restaurante Portland.

De um assemblage de 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot e 4% Cabernet Franc (quase idêntico ao blend de 2009), este vinho de corpo médio, macio, com notas de cassis e ameixa vermelha, apresenta um estilo elegante e deve beber bem dentro de alguns anos após o lançamento. 89-91 pts

Púrpura extremamente escuro. Bouquet potente, notas de especiarias apimentadas, madeiras nobres escuras, café, um leve travo herbáceo de Cabernet, ataque discretamente seco. Paladar carnudo com adstringência maciça, extrato denso. No momento parece (ainda?) bastante rígido, o que é típico não só de Durfort, mas também da safra.

Púrpura extremamente escuro com reflexos lilás e violetas. Bouquet potente com notas de especiarias apimentadas, madeiras nobres escuras, café, um leve toque herbáceo de especiaria de Cabernet, ataque discretamente seco. Paladar carnudo com adstringência imponente, extrato denso. Os componentes de alta acidez e taninos firmes ainda precisam integrar-se. No momento parece (ainda?) bastante rígido, o que por um lado é típico de Durfort e este ano também típico da safra. (17/20). 12: Vinho tinto muito escuro com reflexo lilás. Bouquet peculiar começando por finas notas herbais, sarmentos de amora, fumaça, tom terroso-ferroso; ganha com o ar, mas lembra constantemente, em parte, a era artesanal. No paladar é convincente; apresenta taninos ligeiramente secos, mas a adstringência condiz. Vai precisar de muito tempo e tende a não ser um vinho consensual. Ainda assim, acredito que será muito melhor do que muitos degustadores pensam. Dou o primeiro passo e espero que em 10 anos, na sua primeira maturidade, corresponda às minhas expectativas.

Bouquet aveludado, frutado, doce e fresco, bagas azuis, cedro, moka. Palato clássico e austero, com boa fruta, muitos taninos, estrutura ligeiramente angulosa, final longo e seco. 17/20 2017 - 2030

Bela intensidade de cor, nariz potente, quase tostado, com camadas de notas de rosa e peónia, claramente ao estilo Margaux, longo, majestoso, para guardar.

O ataque é macio, cheio de charme, mas os taninos vigiam e o final é fresco e seco, ainda que bem envolto. Bom volume, mas a maturidade é no ponto. Macio e elegante, de médio corpo, com bela fruta.

Cor vermelho-púrpura, escura e viva. Nariz frutado, fresco, discreto e, como muitas vezes, um pouco vivo. Bela entrada de boca, com o vinho a revelar de imediato um toque refinado. Desenvolve-se aromaticamente, mas carece de densidade no meio de boca. Contrai-se um pouco no final, com uma nota mais viva, e termina com um comprimento normal.

Um patinho feio na época dos en primeur, desde então este vinho desabrochou e tornou-se estruturado, com tendência à austeridade. Ainda assim, apresenta riqueza na forma de fruta preta em camadas, com influência de madeira suave e acidez firme no final. É um vinho para envelhecimento a longo prazo.