Château Doisy-Védrines 2019

Apresenta um perfil vibrante de pêssego branco e casca de limão cristalizada, com muitas notas de madressilva e papaia. Final fresco, de malha aberta. Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. Beber agora até 2033. 3.000 caixas produzidas.

Caramelo doce e toffee melado no nariz, com pêssego e pera branca, aroma convidativo. Excelente textura e profundidade; adoro a pancada açucarada imediata que permanece na língua enquanto surge uma mineralidade que quase limpa o paladar. Fresco e refrescante. Perfil de fruta abundante com textura de caramelo sedosa e doçura viva, com algumas notas de laranja amarga no final. Bom impacto – charmoso e clássico. Eu adoro.

Aromas de damasco seco, ananás, especiarias secas, gengibre confitado e cogumelo fatiado. Corpo médio com acidez vibrante. Bonitas notas de especiaria. Sauternes refinado e fresco. Um toque de chocolate branco no final. Beber agora ou guardar.

Prova às cegas. Cheira àquele tipo de goma usada para colar papel. Muito menos intenso e concentrado do que o vinho número 1 (Ch Doisy-Daëne). Um pouco difuso e simples. (JR)

Frutas tropicais amarelas frescas e vibrantes, casca de tangerina cristalizada, flores e madressilva compõem o perfil aromático. No paladar, há doçura abundante nas frutas tropicais e nos damascos, com um toque de baunilha e especiarias no final. Beber de 2022 a 2045.

Dourado amarelo pálido, reflexos prateados. Fina especiaria de botrytis, toque de fruta tropical amarela, mel e manga, sutis notas de lanolina. Pêssego branco suculento, estrutura vibrante, fina mineralidade, cítrico, doçura agradável no final, um toque de laranja no retrogosto, bem desenvolvido, já acessível, com algum potencial de envelhecimento.

Aromas atraentes e puros, oferecendo fruta amarela madura, ananás, açafrão, mel e baunilha. O paladar é texturado, com doçura bem equilibrada, grande frescura por baixo, fruta de caroço exuberante e citrinos maduros, com um final longo e untuoso.

Amarelo‑dourado brilhante com reflexos verde‑tília. Puré de pera fresco no nariz jovial, seguido de mel de acácia, uma delicada nota de sílex e chutney de manga. No paladar macio, extrato xaroposo, acidez de suporte e núcleo mineral. Final médio concentrado com papaia e geleia de mirabela.

Kunz amostra de barrica 2020: bouquet denso, fresco e mineral, geleia de mirabelle, doce turco, finas notas de lima, mel, damascos secos. Palato elegante e concentrado, com doçura pronunciada, acidez bem integrada, aromática diversa, textura finamente cremosa, final muito longo e perfumado. Ainda pode evoluir.

Bouquet denso, fresco e mineral, geleia de mirabel, nougat turco, subtis notas de lima, mel, damascos secos. Palato elegante e concentrado, com doçura pronunciada, acidez bem integrada, aromática diversificada, textura finamente cremosa e final muito longo e perfumado. Ainda pode evoluir. 18/20 2026 - 2060

Cor dourado-pálida, suave e convidativa; mostra precisão, fruta lapidada, textura bem ponderada, citrinos e erva‑cidreira, com bastante gengibre ralado e raspas de tangerina para dar foco e vivacidade. Foi agradável en primeur, mas agora merece uma nota superior.

Um blend de 96% Semillon e 4% Sauvignon Blanc, o 2019 Doisy-Vedrines apresenta 132 g/L de açúcar residual. De cor amarelo-limão pálido com reflexos palha, revela notas de flores de tília, toranja fresca e manga verde, dando lugar a sugestões de casca de ostra, gengibre fresco e semente de coentros, com um toque de casca de tangerina. No paladar, é concentrado e com várias camadas, com sabores jovens de citrinos e frutas tropicais e uma tensão impressionante, encerrando longo e energético.

Um excelente equilíbrio entre as notas tostadas de uma vindima bem botritizada e a frescura aromática de um vinho que absorveu perfeitamente todos os aromas da uva. Potente, vibrante, impecável do ponto de vista técnico.

Um nariz deliciosamente melado, com cera de abelha e frutos brancos. No paladar, crocância de frutos amarelos e a sensação de colher mel fresco no início da primavera.

Quando frescura e charme já são amigos no nariz, podemos alegrar-nos com o que está por vir! Bela complexidade com nuances de damasco, pêssego e nougat. Este vinho brilha pela sua aptidão para criar a simbiose que já anunciava no nariz: a doçura e a vivacidade criam um vínculo inevitável, fundamental… é Sauternes!

No nariz é frutado, fresco e elegante, com um lado ligeiramente lapidado e uma fina mineralidade. Encontram-se notas de pêssego de vinha, maçã vibrante e, de forma mais subtil, ananás em calda, associadas a finos toques de limão cristalizado, bem como delicadas notas de flor de limoeiro, acácia e um apontamento muito discreto de quase pêra confitada. Na boca é frutado, fresco, mineral e equilibrado, oferecendo bonita definição, um grão de textura distinta (bela fineza do grão), um lado aéreo e uma trama acidulada. No palato, este vinho expressa notas de maçã polposa/sucosa, pêssego brilhante e, de forma mais subtil, limão cristalizado, associadas a um toque de ananás crocante, lichia, finas notas de alperce e uma subtil ponta de mineralidade distinta e de raspas / lima dedo (em fundo). Nota: 16/20