Château de Pressac 2023

Profundo, frutado maduro, amora, groselha preta, notas florais. No paladar, equilibrado, bastante tanino, finamente entrelaçado com a fruta, ainda um pouco selvagem, marcado pelo estágio, mas com excelente potencial. Encaixa-se perfeitamente na série de safras de alta qualidade de de Pressac.

Com estágio de 18 meses, sendo 50% em carvalho novo, este vinho apresenta um tom mais escuro que a média, com um “brilho moderno”, refletido em taninos de origem da madeira mais evidentes e fruta ultramadura, tanto negra como vermelha—o que é ótimo! Sinto um pouco mais de extração de taninos do que gostaria, mas admiro a impressionante concentração e profundidade no meio de boca. O estágio em barrica irá integrar tudo muito bem.

Puro e vibrante, mas ao mesmo tempo profundo no nariz, com fruta preta e azul fresca, citrinos, ervas aromáticas, notas minerais e sugestões de flores e cacau em pó. De corpo médio a encorpado, com uma grande quantidade de taninos finos e frescos e um final longo e polido. Complexo e requintado. Equilíbrio soberbo. 70% merlot, 18% cabernet franc, 7% cabernet sauvignon, 2% carmenere, 2% petit verdot e 1% malbec. Já é agradável de beber, mas desenvolverá mais complexidade com o envelhecimento.

O 2023 de Pressac é excelente. Escuro, amplo e vibrante, o 2023 tem muito a oferecer. Fruta azul/arroxeada, lavanda, especiarias, notas de cascalho, alcaçuz e ervas secas ganham intensidade na taça. É um vinho muito elegante e polido. Pressac continua a ser um dos vinhos mais distintivos de Bordeaux. Dê-lhe mais alguns anos para estar no seu melhor.

Notas de alcaçuz, cerejas negras, flores, cerejas e framboesas negras preenchem o bouquet. De corpo médio, elegante, fresco e limpo, com camadas de ameixas suculentas, cerejas e especiarias num final enérgico, com um toque salino. Beber de 2027-2043.

Cor rubi escura e profunda, núcleo opaco, reflexos púrpura, aclareando na orla. Floral, intensa fruta de amora, cerejas frescas, notas de cassis, um toque de alcaçuz e groselha. Suculento, perfil de bagas vermelhas, estrutura fresca, taninos maduros, mineral e salino, fruta fina no final, persistente, um vinho gastronómico finamente condimentado.

Bela cor ameixa profunda e tinta, um toque de calor no nariz, mas bem equilibrado por flores de peónia e ameixa damascena. Estende-se pelo palato, com notas de especiarias de pimenta‑branca e alecrim, um toque de açafrão‑da‑índia e canela, boa persistência, combinando exuberância e contenção. 45% de carvalho novo e 5% em ânfora para estágio. Jean-François e Dominique Quenin proprietários, Hubert de Boüard consultor, 50% de carvalho novo para estágio.

Nota: 91–93. No nariz, mostra-se carnudo, com aromas de frutos vermelhos maduros e um toque floral de rosa-almíscar. Essa mesma intensidade repete-se na boca, com uma matéria muito suculenta, ampla e generosa. A acidez está perfeitamente controlada e os taninos começam a integrar-se. Grande potencial de guarda.

Núcleo e tonalidade de roxo escuro, quase tinta. Nariz puro e intenso: giz, terra molhada, trufa negra, amora, cassis e cereja preta, com carvalho discreto e notas tostadas. Em boca, mostra-se vivo e fresco, com boa densidade e volume, em camadas de fruta pura e saborosa, taninos jovens mas de grão marcado e um final muito longo e musculado.

Oferece uma sensação quente e aveludada, com notas de compota de amora e cereja preta a deslizarem lentamente, emolduradas por nuances de cedro polido e tabaco. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère e Malbec. Melhor de 2027 a 2035. 10.400 caixas produzidas, 1.500 caixas importadas.

A frescura do terroir é um trunfo precioso todos os anos, ainda mais em safras como a de 2023. A diversidade do bouquet abre caminho para inúmeras nuances, para a finesse e a sutileza. Notas de amoras e peônias se unem a toques calcários para criar um conjunto acabado e encantador. Levemente salino no ataque, o vinho transborda energia e delicadeza. Quase não procura estufar o peito ou deslumbrar; prefere convencer! Um vinho construído nos detalhes, com uma gestão pertinente da potência e uma integração plena da tensão, resultando em um vinho completo, suculento, sutil e persistente. Um grande Pressac!

Logótipo na rolha: DIAM30 Destaque em Primeurs, de Pressac não abranda e eleva mais uma vez a sua qualidade. Cor escura, intensa e bonita. Nariz muito aromático, fino, frutado, subtil e complexo. Delicado no ataque, muito aromático a meio de boca, com uma textura mais refinada do que nunca, o vinho evolui para um final suculento, longo e complexo. O conjunto é sedoso, muito nobre. Bravo! Nível de qualidade ao mesmo patamar de 2022. Um soberbo outsider.