Château de Pressac 2021

Profundo, calcário, tons florais, aromática de fruta complexa. Palato elegante, poderoso, estruturado, fruta madura e ainda assim fresco, tanino fino, comprimento excelente. Safra interpretada com sensibilidade.

Exibe notas de cereja preta e baunilha tostada que se unem gradualmente, com leves toques de terra quente e um acento sanguíneo no final. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère e Malbec. Beber agora até 2025. Foram produzidas 4.540 caixas, 300 caixas importadas.

Suave e sedoso, apresenta uma textura adorável desde o início – fruta vibrante de groselhas negras escuras, cerejas vermelhas e framboesas, com acidez equilibrada – não muito incisiva, e toques de pedra molhada e sal no final. Boa estrutura sem exageros. Fácil de apreciar, ainda com fruta madura e um indício de potência subjacente que falta a alguns 2021. Suculento, leve, divertido, gastronómico, com notas apelativas de alcaçuz, cola e grafite no final. Um leve calor no final sugere os 14%, mas acrescenta amplitude geral em vez de retirar. Um sucesso.

Nariz fragrante de noz‑moscada, ameixas, bagas e laranja com chocolate. Cremoso e polido, com corpo médio e taninos de média firmeza, calcários. Bem preenchido e contínuo, com um final longo e delicioso. 71% merlot, 16% cabernet franc, 9% cabernet sauvignon, 2% carmenere e 2% malbec. Beber a partir de 2025.

Amostra de barrica. Carvalho fumado proeminente, mas com frutos escuros, cassis e uma nota doce de coco no palato. Boa acidez e vivacidade, com grafite e fruta azul por baixo. Fresco, cativante e muito atraente. (AC)

O 2021 Château de Pressac apresenta um nariz bem definido e focado, de estilo clássico, com aromas de amora, framboesa, cinza e chá Earl Grey que se expandem com a aeração. No palato, é de médio corpo, com taninos elegantes, acidez bem julgada e elogiável sapidez, com boa nervosidade e densidade no final. Trata-se de um Saint-Émilion muito bem elaborado.

Aromas de expresso, especiarias e frutos vermelhos saborosos preenchem o nariz. O vinho é de corpo médio, macio, polido, sedoso e fresco, com uma doçura que envolve as frutas vermelhas cremosas no paladar e no final. Beber entre 2024 e 2036.

Granada escura, aro roxo estreito. Nougat delicado, fruta de baga escura, um toque de ameixas e amoras, notas de alcaçuz e raspa de tangerina. Corpo médio, elegante, cerejas vermelhas, maduro, taninos finos, mineralidade agradável, equilíbrio e comprimento; certamente com potencial de guarda.

Núcleo e tonalidade de roxo tinta-escuro. Floral e fragrante, com violeta, amora esmagada, cassis, trufa e carvalho finamente tostado, com alguns toques de grão de café. Denso e volumoso, com taninos maduros, sabores de fruta doce, um nível fino de acidez, fruta digesta, aquecedor e carnudo, com um final realmente longo; notavelmente bem conseguido para a colheita.

Provatado em várias ocasiões, o 2021 Château De Pressac é claramente notável e apresenta um estilo de corpo médio, equilibrado e bem texturizado, com frutos vermelhos e negros especiados, além de subtis notas de ferro, trufa e aromas e sabores que lembram couro. Este 2021, de textura e concentração, já proporciona prazer, mas, dado o seu equilíbrio e estrutura gerais, deverá evoluir graciosamente ao longo da próxima década.

73% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 2% Carmenère, 1% Malbec (Noir de Pressac), produção de 70.000 garrafas. Bouquet complexo, cereja escura, tabaco brasileiro, delicada nota de lilás e pastilhas de chocolate. No palato cheio de energia, textura sedosa, sedutora riqueza de extrato, vivacidade equilibrada e corpo bem definido. No final concentrado e prolongado, uma plena dose de guindas, grafite e uma adstringência nobre. Parabéns a Jean-François Quentin – a história de sucesso continua!

Kunz amostra de barrica 2022: bouquet sedoso, fresco e finamente frutado; cerejas, morangos, fino chocolate, delicadas notas tostadas. Palato finamente entrelaçado, com fruta fresca, taninos finos, estrutura elegante e densa, aromática potente e perfumada, final longo e delicado.

Bouquet sedoso, fresco e delicadamente frutado, com cerejas, morangos, um toque de chocolate fino e delicadas notas tostadas. Paladar densamente entrelaçado e refinado, com fruta fresca, taninos finos, estrutura elegante e densa, aromas intensos e perfumados, e um final longo e delicado. 18/20 2027 - 2048

Cor rubi de corpo médio, com notas de groselha-vermelha, mirtilo, romã e groselha europeia entrelaçadas com sândalo grelhado, acrescentando uma camada extra de complexidade. Muito caráter calcário, com austeridade ainda evidente, mas com suculência e leveza, e uma elegância que reflete os solos. Prova efetuada duas vezes; tem estrutura e personalidade. Proprietário Jean-François Quenin; consultores Hubert de Bouard e Alain Raynaud.

O 2021 de Pressac apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Exibe uma explosão perfumada de violetas e rosas, conduzindo a um núcleo de boysenberries e ameixas suculentas, além de notas de pimenta de Sichuan e mato. De médio a encorpado, o paladar é impressionante e concentrado, com taninos aveludados e grande comprimento. Impressionante!

Nariz um pouco tímido, mas clássico, que deixa perceber fruta fresca e suculenta, algumas notas de tabaco e uma frescura verde. Bela textura de boca, fluida e sedosa, com brilho e um toque de ousadia no final, oferecendo uma ótima expressão da colheita.

O planalto calcário de Saint-Etienne-de-Lisse favorece as vinhas ali plantadas. É preciso, porém, escutá-las — algo que Jean-François Quenin e as suas equipas fazem com mestria. O vinho transborda energia e elegância. Mostra frescura, taninos suculentos e revela-se crocante, saboroso e persistente. Um vinho ao qual será difícil resistir… e ainda assim tem grande potencial! Um belo sucesso em Pressac… mais um!

Cor escura, púrpura e viva. Nariz muito aromático, fino, frutado, puro e subtil. Ataque delicado, muito frutado a meio de boca, suculento; o vinho evolui num corpo esguio, com toque acariciante e muito sabor. Boa persistência, com taninos perfeitamente envoltos. Esta colheita confirma as ambições qualitativas do cru. Mantém a sua ascensão de estatuto. Lote: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Teor alcoólico: 13,5%.