Château d'Arsac 2021

Brilhante e luminoso, com bela pureza na expressão da fruta – morangos, framboesas e cerejas límpidos e precisos. Um pouco leve, mas elegante e fluido, com um toque de tensão que mantém o rumo. Bem trabalhado e apresentado, não é pesado, mas tem definição e nuance, e notas refrescantes de menta e pedra molhada no final.

Aromas de amora, feijão‑preto, grafite e tapenade no nariz. É firme, mas elegante, com taninos muito finos. Corpo médio, esguio e composto. 72% cabernet sauvignon e 28% merlot. Beber a partir de 2024.

O 2021 Château d'Arsac oferece pouco no nariz, mostrando menos fruta do que eu esperava, apesar de ter dado bastante aeração à garrafa. No paladar, a entrada é rústica, com uma inevitável nota verde subjacente e um final muito monótono. Esta propriedade de Margaux pode produzir ótimos vinhos, mas, infelizmente, este não é um deles.

Aromas de ervas saborosas, cranberry e flores secas são o melhor do vinho. O paladar é de corpo médio a leve, com um caráter de bagas vermelhas brilhante, agudo e calcário, mais indicado para prazer de consumo precoce. Beber de 2024 a 2030.

Núcleo e tonalidade granada mais escuros. Nariz perfumado e generoso com carvalho fino, moka e especiarias leves, fruta escura floral, cassis e cereja, com sálvia e menta. Palato macio, de médio corpo, bem lapidado, taninos suaves e extração contida; saboroso e muito fácil de beber, com grande pureza e comprimento. Um excelente resultado para a safra.

Atraentes frutos azuis e negros suculentos no nariz, acidez fresca mas equilibrada. Ao abrir, surgem volutas de fumo de fogueira que acrescentam complexidade ao paladar, mas isso se dissipa no final. Promissor, enologia habilidosa, porém marcada pela safra.

O 2021 d'Arsac, 72% Cabernet Sauvignon e 28% Merlot, apresenta cor granada‑púrpura profunda. Notas sombrias de ervas salteadas, casca de árvore, ervas fritas e alcatrão acabam por dar lugar, no nariz, a um núcleo de groselhas vermelhas e ruibarbo. No palato, de corpo médio, é um pouco delgado, herbáceo e mastigável, com acidez marcada no final.

O Cabernet Sauvignon destaca-se claramente no bouquet do Arsac 2021, com notas de cassis e eucalipto, complementadas por refrescantes nuances de framboesa. Com densidade respeitável, o vinho apresenta taninos compactos e suculentos e uma acidez que lhe confere temperamento. Um vinho saboroso, que em breve estará acessível.

No nariz, apresenta uma belíssima frescura, com violeta, geleia de cassis e flor de sabugueiro. O ataque é vivo, sinónimo de grande frescura, com notas mentoladas. Os taninos são firmes, a textura mantém-se delicada e o conjunto é equilibrado. Uma bela salinidade no final.