Château Canon Pécresse 2023

Aberto, perfumado, notas florais, bagas vermelhas maduras, chocolate; palato macio, textura cremosa, muito equilibrado, com bom comprimento e final salino. Qualidade notável.

Nariz agradavelmente perfumado, cheio de frutos negros, notas florais e suaves toques herbáceos, com algumas flores secas, chocolate amargo e grafite. Limpo e crocante, realmente nítido e delicado. Leve, nada pesado, mas muito bem estratificado. Fluido, muito brilhante e fresco. Suculento e macio, com um agarre mineral, de pedra molhada, nos taninos que perdura no final. Límpido, direto e focado, com uma intensidade confiante. Realmente muito bom, muito fino, e dá mesmo vontade de dar outro gole.

O Canon Pécresse 2023 revela um nariz bastante terroso, com frutos silvestres escuros misturados a especiarias castanhas, um conjunto um pouco mais austero do que o esperado. Em boca, é de corpo médio, com taninos incisivos e boa acidez, embora com uma ligeira secura no final. Parece ter sofrido durante o estágio em barrica. Duas garrafas provadas.

Localizado no planalto calcário, um vinho agradável dominado por Cabernet Franc. Grande frescor, cor intensa e taninos vibrantes, ligeiramente rústicos, mas com energia, foco, frutas azuis e um final de fazer salivar. Uma mudança de estilo a acompanhar. Rendimento de 35 hl/ha. Agora pertencente a La Dauphine (comprado ao diretor da Radio France).

Nota: 90–92. Fruta fresca muito bonita, cheia de brilho e redondez, sustentada por uma matéria intensa, com uma trama acidulada bem definida. A textura é aveludada, culminando num final suculento e ligeiramente granuloso.

A frescura calcária de Canon Fronsac é imediatamente perceptível no bouquet de Canon Pécresse! Para além de notas calcárias, o bouquet revela aromas de amoras, hortelã e peónias. Conduzido por uma estrutura refrescante, o vinho apresenta taninos aveludados que lhe conferem vigor e persistência. Um vinho tónico, preciso, harmonioso e preparado para o futuro!

Este é um vinho seco, cuja fruta ainda está escondida sob taninos firmes. Mas o vinho tem corpo e camadas de frutos de groselha preta. Tem um ótimo futuro. Beber a partir de 2028.

Frutas mais escuras, ameixas, notas herbáceas achocolatadas e terra húmida definem o 2023 Château Canon Pécresse, um Canon Fronsac polido e elegante, com um estilo que lembra Pomerol. De corpo médio no paladar, apresenta uma textura de boca redonda e macia e um equilíbrio extraordinário. Gosto dele já hoje, e não vejo motivo para que não se conserve por 10 a 15 anos em caves frias. Beber de 2026 a 2041.

Vermelho escuro, intenso e púrpura. Belo nariz muito aromático, fino, puro e frutado. Delicado no ataque, saboroso no meio de boca, o vinho evolui de forma agradável, com corpo e persistência médios.