Château Cambon la Pelouse 2021

Marcado por notas tostadas, com cassis maduro e amoras ao fundo; paladar acessível, taninos de grão fino, muito sedoso, bom comprimento. Um verdadeiro sedutor.

Estilo discreto e perfumado, com notas de sândalo e chá preto que abrem caminho para sabores de groselha vermelha e preta suavemente cozidas. Mostra um agradável caráter outonal no final. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Beber agora até 2032. 8.600 caixas produzidas.

Notas tostadas com ervas grelhadas e ameixa preta. Corpo médio, taninos firmes e finos, final cremoso e apimentado. Cabernet sauvignon, merlot e petit verdot. Beber agora ou guardar.

72% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 7% Petit Verdot. Bouquet cativante, groselha‑preta madura, tabaco do Brasil, grafite e pimenta de Sichuan. No palato amplo, textura macia, riqueza de extrato maduro, frescura estruturante e corpo médio. Final focado, de impressionante concentração, nobre toque de cassis, zimbro e adstringência mínima. Uma aposta segura do Haut‑Médoc com uma grande base de fãs.

Notas de carvalho grelhado e tostado; foi elaborado em estilo redutivo e realmente precisa de tempo para abrir (foram necessárias duas amostras e uma boa meia hora, embora isso nem sempre seja incomum com amostras En Primeur). Fruta vibrante, taninos trabalhados com suavidade, ênfase em especiarias e fumo. Treasury Wine Estates. Rendimento de 42 hl/ha.

O 2021 Cambon la Pelouse apresenta uma cor grená-púrpura de média a profunda intensidade. Traz notas marcadamente amadeiradas, seguidas por sugestões de groselha‑vermelha e folhas de framboeseira, além de um toque de terra molhada. No paladar, de corpo leve, é mastigável e amadeirado, com fruta sutil e um final marcado pela madeira.

O 2021 é dominado por uma madeira de tosta avainilhada, com notas de bacon, que lhe confere um perfil muito internacional. Será esta a nova orientação estilística do château? Achamos pena vestir tanto um vinho quando o sumo em si não carece de interesse.

No nariz, muito tostado, fortemente marcado pela madeira; depois, rico e opulento no paladar, com aromas de moka e pão torrado.

O nariz é frutado, elegante e oferece suculência, um certo brilho e uma fina potência. Revela notas de amora silvestre esmagada, morango esmagado e, mais ligeiramente, cânfora, associadas a toques de pimenta e lírio, bem como finos apontamentos de noz-moscada e um discreto toque de baunilha. A boca é frutada e oferece suculência, mineralidade, elegância, harmonia, uma espinha dorsal ácida/suculenta, precisão, uma certa sedosidade, uma sensação arejada e um grão fino/muito discretamente firme. No palato, este vinho expressa notas de amora polposa/suculenta e cassis suculento/vivo, e mais subtilmente violeta e centáurea, associadas a toques de grafite e amêndoa torrada, com uma subtil ponta de tabaco loiro doce e baunilha. Boa persistência.