Château Cambon la Pelouse 2016

Um Haut-Médoc frutado com uma estrutura elegante

Situado no coração da denominação de Haut-Médoc, Château Cambon La Pelouse é uma vinha de 39 hectares cujas parcelas são plantadas em solos grandes, finos e arenosos de cascalho do Quaternário. A idade média da vinha é de 35 anos e a parcela é composta por 48% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot e 4% Petit Verdot.

O Cambon La Pelouse 2016 favoreceu na sua mistura, 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot e 4% Petit Verdot, ou seja, a totalidade da área dedicada ao Petit Verdot. A vindima foi particularmente benéfica para esta casta, que normalmente é tão complicada de cultivar, mas que dá, em grandes colheitas (como 2016) que lhe permitem atingir a maturidade perfeita, notas tão típicas de especiarias no lote

A túnica é de grande intensidade, quase inky e indica uma riqueza significativa em antocianina. Esta vindima é rica em cor. Desde o início, o nariz é expressivo, com aromas frescos de frutos pretos, todos eles com um carácter denso e concentrado. A entrada na boca está toda em relevo com um certo dinamismo garantido por uma boa acidez, desenvolvendo-se todo sobre uma estrutura tânica sóbria e elegante com um tanino quase cremoso. O final é frutado e estaladiço. Um verdadeiro sucesso!