Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2005

Características e conselhos de prova de Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2005

Prova

Aspeto

O vinho apresenta uma cor rubi profunda com reflexos violáceos, refletindo a concentração e a maturidade do ano.

Nariz

O bouquet revela uma notável complexidade aromática, com notas de licor de mirtilo e flores primaveris. Aromas de alcaçuz derretido e pedra esmagada conferem uma dimensão mineral distintiva, complementada por apontamentos de framboesa e cedro que se vão revelando gradualmente com a aeração.

Boca

Na boca, este vinho encanta pelo equilíbrio entre uma estrutura tânica marcada e uma frescura vibrante. A prova revela uma textura aveludada e sedosa, com bela profundidade de fruta escura e um final persistente com aromas complexos. A estrutura tânica, claramente presente, foi-se refinando ao longo do tempo para oferecer hoje uma expressão harmoniosa e polida.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho é uma combinação ideal para uma costeleta de vaca grelhada, magret de pato com fruta ou caça com molho. Harmoniza também muito bem com pratos à base de cogumelos, nomeadamente boletos ou trufas negras, bem como com queijos curados de pasta dura.

Serviço e guarda

Château Beauséjour 2005 pode ser apreciado desde já e continuará a evoluir até cerca de 2035. Recomenda-se decantá-lo uma a duas horas antes de servir e servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C, para apreciar plenamente a sua complexidade aromática.

Um Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion com um caráter elegante e mineral

A propriedade

Propriedade familiar desde 1847, Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse é um Premier Grand Cru Classé, situado no planalto calcário de Saint-Émilion, ao sopé da igreja de Saint-Martin de Mazerat. A vinha estende-se por aproximadamente 6,75 a 6,8 hectares, incluindo 6,20 hectares em produção, em solos argilo-calcários e calcário com asterias, com videiras com cerca de 45 anos. Desde abril de 2021, a propriedade pertence a Joséphine Duffau-Lagarrosse, em parceria com Prisca Courtin e a família Courtin do grupo Clarins, sendo gerida de acordo com práticas tradicionais, em grande parte manualmente.

A vinha

A vinha de Château Beauséjour beneficia de uma localização privilegiada nas alturas do planalto calcário de Saint-Émilion. As parcelas assentam em solos argilo-calcários e calcário com asterias, que conferem ao vinho a sua mineralidade característica e um excecional potencial de envelhecimento. A exposição a sul e sudoeste das videiras favorece uma maturação ótima das uvas, enquanto a altitude elevada do terroir ajuda a preservar a frescura natural do vinho.

O ano

O ano de 2005 é considerado excecional em Bordeaux. Condições meteorológicas ideais ao longo de todo o ciclo vegetativo permitiram obter uvas perfeitamente maduras. A floração ocorreu em condições ótimas, seguida de um verão favorável, com temperaturas e precipitação equilibradas. A vindima foi realizada em três passagens sucessivas, permitindo colher as uvas no ponto ideal de maturação, com tempo soalheiro.

Vinificação e estágio

Château Beauséjour 2005 foi elaborado segundo métodos tradicionais, com rendimentos deliberadamente limitados. A vinificação parcela a parcela foi seguida de estágio em barricas de carvalho francês, permitindo ao vinho desenvolver a sua complexidade aromática, preservando simultaneamente a expressão do terroir.

Castas

Merlot (69%)
Cabernet franc (31%)