Château Batailley 2017
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrição
Características e conselhos de degustação para o Château Batailley 2017
Prova
Nariz
O bouquet revela deliciosas fragrâncias de frutas vermelhas, café e baunilha.
Paladar
O paladar é seduzido pela sua frescura e persistência.
Harmonização de comida e vinho
Este vinho combina perfeitamente com cordeiro de Pauillac, carne vermelha (costela, bife, tournedos), caça ou até queijos.
A vivacidade e elegância de um grande vinho de Pauillac
A propriedade
O Château Batailley, localizado na denominação de Pauillac, tem uma rica história que remonta ao século XV, o seu nome está ligado à última batalha do Médoc durante a Guerra dos Cem Anos. Abrangendo 60 hectares de vinhas, a propriedade é classificada como Grand Cru Classé em 1855 e produz vinhos reconhecidos pelo seu caráter que combina poder e elegância.
O vinhedo
O vinhedo de Pauillac repousa sobre solos de cascalho, perfeitamente adequados para o cultivo de vinhas.
Vinificação e envelhecimento
A fermentação e maceração duram cerca de 25 dias em pequenas cubas de aço inoxidável termorreguladas. O envelhecimento ocorre ao longo de 18 meses em barris, 55% dos quais são novos e 45% de um vinho.
Blend
Cabernet sauvignon (80%), merlot (17%), petit verdot (3%)
