AR Lenoble : Gentilhomme Grand Cru Blanc de Blancs 2012

Um blanc de blancs maravilhosamente especiado e complexo, com aromas e sabores de citrinos secos e cristalizados, gengibre cristalizado, brioche e chocolate branco. Apenas um toque de notas terrosas a surgir. As bolhas são vivas e expansivas. Final longo e intenso. Dosage 2 g/L. Beber já ou guardar.

No nariz, aromas de uvas de Corinto, com camadas de sabores ricos e exóticos, e até lácteos e florais. Percebem-se algumas notas de redução muito nobres. A bolha tem uma bela cremosidade; é refinado e opulento, com aromas de damascos assados com alecrim em manteiga salgada, antes de notas fumadas e de belos amargos no final.