Bouchard Finlayson : Tête de Cuvée Pinot Noir 2020

Tête de Cuvée Pinot Noir 2020, uma edição selecionada produzida apenas em colheitas excecionais, provém dos melhores 10% das barricas de Galpin Peak, envolvendo normalmente apenas seis a doze barricas. Esta edição compõe-se de apenas seis barricas, sublinhando a sua exclusividade. O vinho, de corpo médio a cheio, apresenta um cunho de carvalho que arredonda o perfil, a par de toques de verdor. Mantém uma textura suave conferida pelo carvalho, ao mesmo tempo que exibe um verdor persistente que conduz o final de boca, refletindo um equilíbrio matizado entre a influência da madeira e o caráter varietal.

Apresenta notas concentradas de cereja silvestre, framboesa e anis‑estrelado, bem como um toque de eucalipto perfumado. Traz à tona sabores cativantes e expressivos, mas firmemente entrelaçados a taninos de grão fino e a uma mineralidade entremeada de fumo e ferro. Levemente salivante do início ao fim, é uma versão finamente detalhada e elegante. Beber agora até 2030. Produzidas 152 caixas, 15 caixas importadas.

Nariz perfumado de morangos, porcini, casca, musgo e pétalas de rosa. Encorpado, com taninos finos e sedosos. Há muito para desvendar aqui. Uma variedade de bagas vermelhas e pretas varre o palato, com acidez vibrante e nuances complexas e saborosas. Cogumelo, casca, musgo e oolong. Estratificado e dinâmico. Permanece no paladar durante minutos. Tenso agora, por isso dê-lhe mais algum tempo. Já é um espetáculo. 1,824 garrafas produzidas. Sustentável. Melhor após 2024.