Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Chardonnay 2022
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Avaliação e classificação
ParkerDescrição
Características e Dicas de Prova do Catena Alta Chardonnay 2022 da Bodega Catena Zapata
Prova
Aroma
O bouquet revela aromas amanteigados acompanhados por notas de ananás fumado, limão e citrinos frescos.
Sabor
No paladar, este vinho revela um corpo médio com frutas frescas e cremosas. A textura é generosa e redonda, sustentada por uma bela acidez, levando a um final longo e persistente.
Harmonização
Este chardonnay combina perfeitamente com aves como frango e peru.
Serviço e Envelhecimento
Catena Alta Chardonnay 2022 é melhor apreciado a uma temperatura entre 16 e 18°C.
Um vinho branco argentino que expressa a pureza dos terroirs de grande altitude de Mendoza
A Quinta
Fundada em 1902 pelo imigrante italiano Nicola Catena, Bodega Catena Zapata abrange vários vinhedos em Mendoza, incluindo o prestigiado vinhedo Adrianna a 1.400 metros de altitude. Agora liderada por Laura Catena, a quarta geração da família, a quinta continua o legado de seu pai Nicolás Catena Zapata, um pioneiro na viticultura de altitude. Renomada pela sua abordagem científica com o Instituto Catena e seus seis vinhedos estudados parcela por parcela, cultiva principalmente malbec, chardonnay, cabernet sauvignon e cabernet franc. Nomeada "Melhor Quinta de Vinhos do Mundo" em 2023, distingue-se pela sua arquitetura icónica em forma de pirâmide e terroirs excepcionais.
O Vinhedo
"Catena Alta" é um vinho de Mendoza feito a partir de uma seleção de parcelas dos vinhedos Adrianna e Domingo. As vinhas crescem em solos aluviais compostos por argila e areia, a altitudes entre 1.120 e 1.450 metros. Estas condições excepcionais de altitude conferem ao vinho a sua pureza aromática e mineralidade distintiva.
Vinificação e Envelhecimento
O envelhecimento durante 10 a 14 meses é realizado em barris de carvalho francês sobre borras, utilizando barris de primeiro, segundo e terceiro uso. Este método preserva a expressão pura da uva, enquanto adiciona complexidade e estrutura ao vinho.
Castas
100% Chardonnay.
