Antinori - Guado al Tasso : Cont'Ugo 2024

Características e notas de prova do Cont'Ugo 2024 da Antinori - Guado al Tasso

Notas de prova

Cor
Este vinho revela uma cor rubi profundamente intensa.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas de frutos vermelhos bem maduros, harmoniosamente acompanhadas por toques de matagal mediterrânico, turfa e raiz de alcaçuz.

Boca
Corpulento e bem estruturado, evidencia-se por taninos refinados e particularmente aveludados. O final é persistente, agradável e apresenta um belo comprimento aromático.

Harmonização
Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com pratos saborosos, como risoto de cogumelos, massas de caça como tagliatelle de javali, carnes assadas ou uma tábua de queijos curados.

Serviço e guarda
O Cont'Ugo 2024 revela todo o seu potencial quando servido a uma temperatura entre 16 e 18°C. Com a sua bela estrutura, pode continuar a evoluir em adega e ser apreciado até cerca de 2039.

A elegância de um Merlot puro da Toscana da Antinori - Guado al Tasso

A propriedade
Localizada na costa da Alta Maremma, na Toscana, a Tenuta Guado al Tasso é uma joia da família Antinori, cuja história vinícola remonta a 1385. A propriedade moderna e a sua produção nasceram verdadeiramente em 1990. Atualmente dirigida por Albiera Antinori, esta propriedade estende-se por 320 hectares de vinha. Reconhecida pelo seu terroir excecional, produz vinhos de grande elegância. Este nome prestigiado encarna a excelência mediterrânica, combinando um saber-fazer histórico com inovação técnica para revelar toda a riqueza do seu ambiente costeiro.

O vinhedo
As vinhas dedicadas a esta cuvée florescem no coração do anfiteatro de Bolgheri, a uma altitude que varia entre 45 e 60 metros acima do nível do mar. Este terroir único beneficia de solos argilo-limosos, principalmente de origem aluvial, que conferem às uvas uma profundidade notável. O clima mediterrânico, suavizado por constantes brisas marítimas, ajuda a temperar o calor do verão e favorece uma maturação ideal dos bagos.

A colheita
O ano começou com um inverno ameno e chuvoso, levando a um despontar precoce dos gomos de cerca de dez dias. A primavera, mais fresca e marcada por chuvas frequentes, permitiu um período de floração longo e regular. O verão revelou-se, em grande parte, quente e seco, garantindo um desenvolvimento saudável das uvas. Por fim, o período de vindima beneficiou de um calor agradável, pontuado por algumas chuvas no final de setembro, oferecendo um equilíbrio perfeito entre açúcar e acidez.

Vinificação e estágio
As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas à chegada à adega. A fermentação e a maceração do Cont'Ugo 2024 ocorrem em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, entre 25 e 30°C, durante cerca de vinte dias. Os diferentes lotes são depois transferidos para barricas para completar a fermentação maloláctica antes do final do ano. Por fim, os melhores lotes são assemblados e estagiam durante doze meses adicionais em barricas de segundo uso, antes do engarrafamento previsto para meados de dezembro de 2025.

Casta
100% Merlot