Antinori - Guado al Tasso : Cont'Ugo 2024

Cont'Ugo 2024 by Antinori - Guado al Tasso: características e notas de prova

Prova

Aspeto
Este vinho revela uma cor vermelho rubi profundamente intensa.

Nariz
O bouquet aromático abre-se em notas de frutos vermelhos maduros, harmoniosamente acompanhadas por toques de garrigue mediterrânica, musgo de turfa e raiz de alcaçuz.

Boca
Encorpada e bem estruturada, a boca destaca-se pelos seus taninos refinados e notavelmente aveludados. O final é persistente, agradável e dotado de uma bela longitude aromática.

Harmonização gastronómica
Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com pratos saborosos como risoto de cogumelos, massas de caça como tagliatelle de javali, carnes assadas ou uma tábua de queijos curados.

Serviço e guarda
O Cont'Ugo 2024 revela todo o seu potencial quando servido a uma temperatura entre 16 e 18 °C. Dotado de uma bela estrutura, irá desenvolver-se em garrafeira e poderá ser apreciado até cerca de 2039.

A elegância de um Merlot toscano puro by Antinori - Guado al Tasso

O domínio
Situada na costa da Alta Maremma na Toscana, a Tenuta Guado al Tasso é uma joia da família Antinori, cuja história vitivinícola remonta a 1385. O domínio moderno e a sua produção nasceram verdadeiramente em 1990. Atualmente liderada por Albiera Antinori, esta propriedade estende-se por um vinhedo de 320 hectares. Reconhecida pelo seu terroir excecional, produz vinhos de grande elegância. Este nome prestigiado encarna a excelência mediterrânica, combinando o saber-fazer histórico com a inovação técnica para revelar toda a riqueza do seu ambiente costeiro.

O vinhedo
As vinhas dedicadas a esta cuvée prosperam no coração do anfiteatro de Bolgheri, a uma altitude que varia entre 45 e 60 metros acima do nível do mar. Este terroir único beneficia de solos argilo-limosos, principalmente de origem aluvial, que conferem às uvas uma bela profundidade. O clima mediterrânico, suavizado por brisas marítimas constantes, ajuda a temperar o calor estival e favorece um amadurecimento ideal dos bagos.

O ano
O ano começou com um inverno ameno e chuvoso, conduzindo a um abrolhamento precoce em cerca de dez dias. A primavera, mais fresca e marcada por chuvas frequentes, permitiu uma floração longa e regular. O verão revelou-se globalmente quente e seco, garantindo um desenvolvimento saudável dos cachos. Por fim, o período das vindimas beneficiou de um calor agradável, pontuado por alguns aguaceiros no final de setembro, oferecendo assim um equilíbrio perfeito entre açúcares e acidez.

Vinificação e estágio
Os cachos são vindimados à mão e depois meticulosamente selecionados à chegada à adega. A fermentação e a maceração do Cont'Ugo 2024 decorrem em cubas de inox sob temperatura controlada, entre 25 e 30 °C, durante cerca de vinte dias. Os diferentes lotes são em seguida transferidos para barricas para concluir a sua fermentação malolática antes do final do ano. Por fim, os melhores lotes são lotados e estagiam durante mais doze meses em barricas de segunda passagem, antes do engarrafamento previsto para meados de dezembro de 2025.

Casta
100% Merlot