Alter Ego de Palmer 2021

Repleto de aromas de amoras, menta, violetas e grafite, o 2021 Alter Ego de Palmer é de médio a encorpado, rico e estratificado, com impressionante densidade e maturação para a safra; seu núcleo profundo de fruta é moldurado por taninos doces e aveludados. Tal como o grand vin, é um esforço muito forte este ano.

Apresenta um bom núcleo de compota de cereja preta, embora de corpo leve, enquanto notas de chá‑preto, anis e violeta pairam ao fundo. O final é relativamente delicado, com apenas um sussurro de grão de cedro. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Beber agora até 2026. Produzidas 6.000 caixas.

Nariz bastante rico, escuro e inebriante, cheio de groselha‑preta, folha de silva, framboesa e algumas ervas secas, com toques florais também. Suave e macio, sente‑se a concentração no palato, mas a textura é igualmente sedosa e fresca. Cheio de energia e brilho – a fruta tem um toque maduro – ameixa e groselha‑preta, mas a acidez é excelente, dando uma moldura verdadeiramente esguia e direta ao vinho e conduzindo‑o do início ao fim. Polido e muito agradável, ainda com muito sabor. Um verdadeiro elemento “cool” na fruta escura – não é rico, mastigável, exuberante ou aveludado; é aerodinâmico, mas cheio de brilho suculento, e depois um toque liso de ardósia molhada no final. Perfumado do início ao fim com notas de cola, mirtilo e alcaçuz. Sério e estratificado. Um segundo vinho bem‑sucedido à altura do magnífico grand vin.

Este vinho brilhante apresenta fruta muito bonita, com cassis al dente, além de notas minerais e especiarias lembrando cravo. Corpo médio, crocante e mineral. Vívido, com um toque de iodo. Já é bebível, mas ficará melhor dentro de alguns anos.

O Alter Ego 2021, que contém um pouco mais de Cabernet do que o habitual e foi engarrafado no fim de julho, revelou um nariz mais composto desde a prova de barrica: fruta negra, toques de alcatrão derretido e aquele fundo de casca de ostra recém-aberta. No palato é de corpo médio, com entrada suculenta, mas com estrutura e um final guiado pela mineralidade. Impressiona pela persistência—não hesite em guardá-lo na sua adega por três ou quatro anos.

Núcleo rubi profundo, escuro e opaco, tons púrpura junto à borda. Fina nota herbal saborosa, frutos silvestres escuros, ameixas maduras, um toque de cassis, um toque de coentro fresco. Suculento e elegante, fruta de cereja preta madura, taninos finos, amoras e nougat, mineral, devido à safra com uma proporção incomumente alta de Cabernet Sauvignon.

Kunz amostra de barrica 2022: (32% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 22 hl/ha) Bouquet mineral e fresco, cassis, geleia de morango, menta, sílex. Palato denso, elegante e fresco, com textura densa e sedosa, fruta fresca e potente, taninos finos, aromática intensa e doce, final longo e fresco. Pode ainda evoluir.

(32% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 22 hl/ha) Bouquet mineral e fresco, cassis, geleia de morango, menta, sílex. Paladar denso, elegante e fresco, com estrutura compacta e sedosa, fruta fresca e potente, taninos finos, aromática intensa e levemente doce, final longo e fresco. Ainda pode evoluir. 17/20 2027 - 2040

Estrutura suculenta e delicada, alinhada ao carácter Margaux, floral e perfumada, com intensidade e mineralidade equilibrada. Saborosa e suculenta, mirtilos, ameixa mirabelle e cassis grelhado, com ondas de fumaça de pólvora. Maior proporção de Cabernet Sauvignon no lote do que o habitual, conferindo um caráter mais clássico e menos exuberante do que em muitas colheitas. 25% de carvalho novo.

A frase da equipa de Marketing da Palmer «

(60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Petit Verdot) O nariz é frutado e oferece suculência, precisão e certa sinceridade. Encontram-se notas de cassis selvagem bastante maduro/carnudo, morango silvestre esmagado e, mais ligeiramente, pequenos frutos vermelhos esmagados e violeta, associadas a finos toques de flor de cerejeira e alcaçuz, discretas pontas de pequenos frutos frescos, um subtil toque de mineralidade e sentido de lugar. A boca é frutada e oferece mineralidade, bonita precisão, tensão, retidão, uma bela trama mineral/salgada e pureza aromática. Na boca, este vinho expressa notas de cassis suculento/carnudo e framboesa polpuda/fresca e, mais ligeiramente, amora, associadas a toques de morango fresco/suculento, lírio, mineralidade vincada, finas pontas de anis‑estrela, amêndoa, torrado e uma discreta nota de chocolate (no fundo). Boa persistência. Os taninos são precisos, macios, aveludados em pó. Uma mastigabilidade muito fina no final/persistência.

Bonito vermelho escuro e profundo. Nariz muito aromático, frutado, fresco e ligeiramente fumado. Na boca — oh là là, que delícia! É veludo, não fosco, mas brilhante. Impossível cuspir às 9 da manhã. Final bonito, muito saboroso e fresco. Lote com uma proporção inédita de 60% Cabernet Sauvignon (a geada reduziu a parte de Merlot), 32% Merlot, 8% Petit Verdot. Teor alcoólico: 13% - pH: 3,74. IPT: 69. Leve chaptalização.

O 2021 Château Palmer Alter Ego é composto por 60% de Cabernet Sauvignon, 32% de Merlot e o restante de Petit Verdot, estagiado 12 meses em barrica seguidos de 12 meses em foudre. É mais um excelente segundo vinho deste château, com uma profunda cor rubi/púrpura e aromas de frutas vermelhas, azuis e negras, além de um caráter incrivelmente floral nas suas notas de ervas folhosas e grafite, tanto no nariz quanto no palato. De corpo médio, macio, elegante e sedoso na boca, é um Margaux impressionante para beber nos próximos 15 anos.

Aromas exuberantes de frutos vermelhos e camadas de notas amadeiradas dão a este second wine um caráter rico. Apresenta especiarias de pimenta-preta e taninos firmes, além de frutas negras opulentas e bem estruturadas. Beber a partir de 2027.