Yves Leccia : E Croce 2024
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Descrição
Características e Dicas de Prova do E Croce Blanc 2024 Cuvée de Yves Leccia
Prova
Cor
Lindo tom amarelo pálido com reflexos verdes.
Aroma
O nariz encanta com notas subtis de espinheiro, mel e flores brancas.
Paladar
O paladar revela aromas refrescantes de sílex e citrinos.
Harmonizações de Comida e Vinho
Este vinho harmoniza na perfeição com mariscos, peixes grelhados, aves, queijos e foie gras.
Serviço e Envelhecimento
Para apreciar plenamente a sua finesse, recomenda-se servir este vinho entre 8 e 10°C. Esta elegante cuvée pode ser guardada até 2040.
Um vinho branco corsa excecional, imbuído de requinte e frescura
A Propriedade
Na família Leccia, a paixão pelo vinho transmite-se de geração em geração. Yves Leccia, herdeiro de uma longa linhagem de vinicultores, seguiu naturalmente este caminho. Em 2005, juntamente com a sua parceira Sandrine, fundou a sua própria propriedade. Situada no norte da Córsega, no coração da denominação Patrimonio, a vinha estende-se agora por 15 hectares, aninhada nos magníficos terroirs de E Croce e Partinelone. Cada cuvée, refletindo frescura, mineralidade e pureza de fruta, testemunha a experiência e a paixão do enólogo, convidando-o a descobrir os tesouros da denominação Patrimonio.
A Vinha
Proveniente de vinhas idealmente situadas em encostas com vista para o Mar Mediterrâneo, o E Croce Blanc beneficia de um terroir excecional, que combina xisto, argila e calcário. Este cenário natural, aliado a um clima mediterrâneo, oferece condições ideais para o desenvolvimento das castas indígenas corsas. O respeito pelo ambiente orienta cada etapa do cultivo, com esta Patrimonio gerida segundo princípios de agricultura biológica.
Vinificação e Envelhecimento
As uvas são cuidadosamente colhidas à mão antes de serem rigorosamente selecionadas. Após a vindima, os bagos são prensados e o mosto é clarificado a baixa temperatura (8°C) durante 24 horas. A fermentação decorre em cubas de inox a temperatura controlada (18°C) durante 15 a 20 dias, seguida de seis meses de estágio em cuba, preservando assim todo o frescor e a expressão frutada.
Casta
100% Vermentino.
