Tardieu Laurent : Gigondas "Vieilles Vignes" 2024

Características e notas de prova do Gigondas "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent

Prova

Cor
A cor revela um tom púrpura profundamente saturado, marcando uma delicada evolução nos seus reflexos.

Nariz
Particularmente expressivo, o nariz exala aromas generosos de creme de groselha negra e framboesa negra, intimamente entrelaçados com notas apimentadas que evocam a garrigue. Toques minerais subtis, sândalo e especiarias exóticas vêm completar este bouquet complexo.

Boca
Notavelmente texturado, este vinho apresenta um corpo médio a cheio, sustentado por um equilíbrio perfeito entre fruta vibrante, frescura e taninos ao mesmo tempo finos e firmes. O conjunto brilha com elegância e proporções clássicas, prolongando-se num final maravilhosamente persistente.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza maravilhosamente com carnes de inspiração mediterrânica, como o cordeiro, o confit de pato ou a caça de pena (codorniz, perdiz) aromatizada com ervas da Provença. Também valorizará a carne estufada ou pratos com cogumelos silvestres, como morilhas ou boletos.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente o Gigondas "Vieilles Vignes" 2024, recomenda-se decantá-lo uma a duas horas antes de servir, a uma temperatura ideal de cerca de 15,5°C. Concebido para envelhecer, revelará todo o seu potencial após cinco a oito anos em adega, podendo ser apreciado até cerca de 2044.

A elegância e profundidade de um vinho de Gigondas

A propriedade

Fundada em 1996 por Michel Tardieu e Dominique Laurent na aldeia provençal de Lourmarin, a Tardieu Laurent afirmou-se como um nome de referência no Vale do Ródano. Este excecional micro-négociant destaca-se pela sua procura de vinhas velhas e pelo seu compromisso com práticas de agricultura sustentável e biodinâmica. Atualmente, Michel Tardieu é o único proprietário e dirige a propriedade com o apoio dos seus filhos, Bastien e Camille. Juntos, mantêm viva uma filosofia que combina rigor técnico com um respeito absoluto pela expressão dos terroirs do Ródano.

A vinha

As uvas provêm de parcelas históricas e prestigiadas dentro da denominação Gigondas, como Mont Redon, Les Bédines, La Crau e Cabrières. Com idades entre os 80 e mais de 100 anos, estas vinhas muito antigas desenvolvem-se num mosaico de solos compostos por calcário, argila, areia e xisto, sob a influência climática das famosas Dentelles de Montmirail.

A colheita

2024 beneficiou de condições climáticas ideais no período que antecedeu a vindima. A ausência de stress hídrico e uma colheita mais precoce do que nos anos anteriores permitiram atingir uma maturação fenólica ótima, resultando numa fruta notavelmente equilibrada.

Vinificação e estágio

A vinificação do Gigondas "Vieilles Vignes" 2024 começa com uma fermentação com levedura indígenas, incorporando cerca de dois terços de cachos inteiros e um terço de uvas desengaçadas. O estágio decorre depois em duas etapas: dez meses em barricas de carvalho francês de um e dois anos (provenientes de Allier e Tronçais), seguidos de doze meses de maturação em grandes foudres de madeira. O vinho é finalmente engarrafado à mão, sem colagem nem filtração.

Castas

Aproximadamente 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah.