Tardieu Laurent : Cuvée Spéciale 2024

Características e dicas de degustação do Côtes du Rhône "Cuvée Spéciale" 2024 da Tardieu Laurent

Notas de degustação

Cor
Este vinho do Vale do Ródano revela uma bela cor vermelha.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas de granadina e especiarias doces, complementadas por aromas de cássis, alcaçuz e toques florais delicados.

Boca
Mais focada na intensidade aromática do que na densidade, a boca oferece uma acidez revigorante e taninos de grande finura. Expressa com elegância toda a complexidade da fruta madura.

Harmonização

Este vinho harmoniza maravilhosamente com carnes assadas, estufadas ou grelhadas, como vaca, vitela, borrego, porco, pato e aves. Combina também muito bem com pratos à base de tomate, beringela e enchidos, assim como com a cozinha asiática de especiarias aromáticas.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente este Côtes du Rhône "Cuvée Spéciale" 2024 na sua juventude, recomenda-se decantá-lo cerca de duas horas antes de servir e apreciá-lo a uma temperatura de 14,5°C. Este vinho tem um excelente potencial de envelhecimento e pode ser guardado em cave até cerca de 2044.

Outras características

Engarrafado sem colagem nem filtração para preservar toda a sua riqueza natural, este vinho pode desenvolver um ligeiro depósito com o tempo, prova da sua autenticidade.

A elegância e a expressão autêntica de uma cuvée do Vale do Ródano

A propriedade

Fundada em 1996 na vila provençal de Lourmarin, a Maison Tardieu Laurent tornou-se um ator de referência no Vale do Ródano. Este micro-négociant-éleveur destaca-se pela busca da qualidade e pelo profundo respeito pelos terroirs. Atualmente, Michel Tardieu é o único proprietário e gestor da propriedade, apoiado pela sua família, incluindo o seu filho Bastien, enólogo. Sem possuir vinhas próprias, a casa seleciona cuidadosamente as suas uvas junto de viticultores parceiros, privilegiando práticas de agricultura biológica e biodinâmica para criar vinhos de grande autenticidade.

A vinha

As uvas deste Côtes du Rhône "Cuvée Spéciale" provêm de parcelas situadas nos limites de Châteauneuf-du-Pape, na zona de Courthézon. O terroir é composto por areia e seixos rolados, típicos da região, que armazenam o calor durante o dia e o libertam durante a noite. As vinhas selecionadas, com uma idade média de setenta anos, produzem frutos de uma bela concentração.

Vinificação e estágio

A colheita de 2024 é vinificada com cachos inteiros, sem desengace, para promover a frescura e a complexidade estrutural. O estágio realiza-se primeiro durante oito meses em barricas de carvalho francês usadas, com dois a três anos. O vinho repousa depois durante mais dez meses em grandes foudres de madeira de carvalho de Allier e Tronçais, permitindo uma evolução suave e harmoniosa.

Castas

Grenache (95% a 99%)
Outras castas do Ródano (1% a 5%)