Tardieu Laurent : Coteaux 2025

Características e dicas de prova do Cornas Coteaux 2025 de Tardieu-Laurent

Serviço e guarda

Como é habitual nesta cuvée, o Cornas Coteaux 2025 beneficiará de ser decantado cerca de duas horas antes de ser servido, a uma temperatura de cerca de 16 °C, para permitir que o seu bouquet se expresse plenamente. Como não existe atualmente nenhuma recomendação oficial de guarda para esta colheita, convidamo-lo a contactar a nossa equipa para qualquer conselho adicional sobre o seu potencial de envelhecimento.

Um Cornas de Tardieu-Laurent, nascido nas encostas graníticas da denominação

A propriedade

Fundada em 1996 em Lourmarin, no coração do Luberon, a Tardieu-Laurent é um négociant-éleveur dedicado ao Vale do Ródano. Sem vinhas próprias, apoia-se numa rede de viticultores parceiros para selecionar parcelas de vinhas velhas, com idades entre os quarenta e os cento e vinte anos, em denominações como Cornas, Hermitage, Saint-Joseph e Châteauneuf-du-Pape. Dirigida atualmente pela família Tardieu - Michel, Michèle, Bastien e Camille -, a casa defende uma abordagem de estágio inspirada na Borgonha, aplicada aos terroirs do Ródano para criar microcuvées de forte carácter.

A vinha

A cuvée Coteaux provém de vinhas velhas de Syrah plantadas nas encostas graníticas da denominação Cornas, nomeadamente nos lieux-dits Savaux, Chaillots e Patou e, consoante os volumes disponíveis, Les Eygats. Estas encostas muito íngremes, orientadas a sul e a sudeste, assentam em solos de granito duro e decomposto, que garantem uma drenagem natural e uma maturação gradual das uvas, preservando ao mesmo tempo uma frescura mineral característica deste terroir.

Vinificação e estágio

Fiel à filosofia da casa, a vinificação desta cuvée assenta tradicionalmente num desengace parcial, de 50%, que confere estrutura e complexidade aromática. O estágio prossegue em barricas de carvalho francês, provenientes nomeadamente das florestas de Tronçais e Allier, durante até vinte e quatro meses, por vezes seguido de um período em grandes tonéis de carvalho (foudres). O engarrafamento do Cornas Coteaux 2025 segue esta mesma abordagem de intervenção mínima, sem colagem nem filtração, de modo a preservar a autenticidade do terroir.

Casta

Este vinho é elaborado a partir de Syrah.