Stark-Condé : Oude Nektar Cabernet Sauvignon 2017

Um tinto elegante e aromático, de médio a encorpado, esculpido por taninos bem cerrados, com notas de groselha vermelha madura e suculenta, purê de framboesa, anis-estrelado e lavanda. Toques de eucalipto, mineralidade defumada e grafite aparecem no final firme e vibrante. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Malbec. Melhor entre 2022 e 2027. 10 caixas importadas.

Um vinho complexo e musculado, com notas de ervas amadeiradas, fruta preta e toques florais. Estrutura firme, frescor com nuances cítricas e tabaco intenso evoluem para um perfil escuro e sedutor, com cacau e café. Elegante, com um final preciso e longo, com um toque de doçura frutada no fim de boca.

O Cabernet Sauvignon Oude Nektar 2017 exibe aquele nariz salobro característico que lhe confere um charme Old World/Bordeaux, muito bem definido, com um agradável toque herbáceo de fundo. Em boca, é de corpo médio, com entrada flexível. Há mais fruta vermelha do que no 2020, embora eu note uma ligeira nota vegetal no final, daí a minha pontuação mais baixa. Ainda assim, é um vinho muito bem elaborado.

Cheio de suculência, o Oude Nektar 2017 abre com uma suave essência de ervas secas, cereja preta sumarenta, cassis, groselha vermelha e amora, antes de revelar flores vermelhas e roxas com uma nuance de carvalho doce e ligeiramente empoeirado. De médio a encorpado, o vinho apresenta uma sensação ampla em boca, com um toque de açúcar residual no meio de boca, e sabores de cereja vermelha vibrante, chá preto e chocolate amargo. O vinho termina com notas de grafite, framboesa preta e chá preto num final persistente. Delicioso e suculento, é um vinho gastronómico e verdadeiramente encantador. Como indica o rótulo frontal, foram produzidas apenas 4.617 garrafas.