The Kyoto Distillery : KI NO BI SEI

A Expressão e o Refinamento de um Gin Seco Japonês

The Kyoto Distillery, a Primeira e Única Destilaria do Japão Inteiramente Dedicada ao Gin

Fundada em 2014 e enraizada nas tradições japonesas, The Kyoto Distillery combina habilmente o artesanato ancestral com a inovação moderna. Com o seu lançamento em 2016, a marca KI NO BI rapidamente conquistou reconhecimento mundial e é atualmente distribuída em mais de 20 países. KI NO BI, que significa "a beleza das estações" em japonês, incorpora o compromisso da destilaria em produzir gin artesanal da mais alta qualidade, respeitando as estações e os ingredientes locais.

KI NO BI: O Gin que Captura o Espírito do Japão

KI NO BI é um Gin japonês que cativa entusiastas em todo o mundo com o seu sabor distinto e equilíbrio perfeito. O gin artesanal e premium KI NO BI é um símbolo da arte ancestral de Konwa, que significa "combinar e criar harmonia". Cada ingrediente, seja yuzu ácido, shiso aromático, shansho picante ou a tradicional baga de zimbro, é macerado em álcool de arroz e destilado individualmente para extrair os melhores aromas e sabores. Estes elementos são depois combinados para criar um gin com notas tipicamente japonesas, realçadas por aromas distintos e um final persistente.

KI NO BI SEI, um Gin Japonês Denso e Suave

KI NO BI SEI é elaborado utilizando o mesmo processo meticuloso do KI NO BI original: 11 botânicos são destilados em seis categorias aromáticas distintas. A mistura final foi reajustada pela equipa de destilação para sublimar cada ingrediente a um grau superior.