The Dalmore : 2023 Edition Vintage 2008

Características e conselhos de degustação para Dalmore Édition 2023 Vintage 2008

Degustação

Aspeto
Este single malt envelhecido apresenta uma tonalidade dourada luminosa.

Nariz
No nariz, revelam-se aromas cativantes de chocolate de leite, caramelo e tangerina, complementados por notas de pimenta-preta moída. Sugestões de baunilha e frutos secos acrescentam ainda mais profundidade a esta complexa paleta aromática.

Boca
Na boca, este whisky revela sabores de mel, especiarias delicadas, cacau e peras escalfadas. O final é marcado por notas de expresso, cerejas cristalizadas e carvalho antigo.

Um single malt das Terras Altas da Escócia de rara complexidade

The Dalmore: uma destilaria lendária nas Terras Altas da Escócia

Fundada em 1839 por Alexander Matheson nas Terras Altas, The Dalmore afirmou-se como uma destilaria de exceção nas margens do Cromarty Firth. Assumida pela família Mackenzie em 1867, ostenta orgulhosamente desde então o emblema do Cervo Real de 12 pontas. Atualmente propriedade do grupo Whyte & Mackay, detido pela Emperador Distillers Inc., The Dalmore distingue-se pelo caráter pioneiro do seu acabamento em cascos de xerez Oloroso e pela sua abordagem inovadora ao envelhecimento. Sob a orientação do lendário Master Blender Richard Paterson, a destilaria estabeleceu o padrão do Scotch single malt ao criar o primeiro whisky de 12 anos.

Édition 2023 Vintage 2008: uma colheita notável em quantidades limitadas

The Dalmore Vintage 2008 Édition 2023 encarna a excelência de uma colheita única. Produzido em quantidades limitadas, este single malt reúne os melhores cascos destilados em 2008, cuidadosamente selecionados pela sua qualidade excecional. Este whisky escocês foi inicialmente maturado em barris de bourbon de carvalho branco americano, antes de beneficiar de um refinado acabamento em cascos de xerez. Esta dupla maturação de 15 anos oferece uma complexidade notável e uma grande profundidade aromática. Engarrafada em 2023, esta colheita evidencia o domínio de The Dalmore na arte do envelhecimento e do blending, perpetuando o legado de inovação que define a destilaria há quase dois séculos.