Habitation Velier : Mhoba
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Descrição
Características e conselhos de prova do Rum MHOBA da Habitation Velier
Prova
Nariz
O nariz é límpido e intenso, com uma notável riqueza fermentativa. Aromas pronunciados de azeitonas pretas e verniz revelam-se com o arejamento.
Boca
Poderoso, equilibrado e profundo, este rum desenvolve uma textura generosa na boca, dominada pelo açúcar mascavado e banana muito madura. A intensidade aromática constrói-se poderosamente mantendo um belo equilíbrio. O seu final persistente seduz com notas ligeiramente fumadas, realçadas por um toque de raspas de citrinos.
Harmonização e conselhos de serviço
Este rum excecional deve ser apreciado puro à temperatura ambiente para desfrutar plenamente da sua complexidade aromática.
Um rum sul-africano excecional com aromas intensos
Habitation Velier: a excelência do Pure Single Rum
Habitation Velier nasceu da colaboração entre Luca Gargano, proprietário da Velier desde 1983, e destiladores artesanais que utilizam alambiques pot still. Este projeto pioneiro estabeleceu a categoria "Pure Single Rum", a expressão pura da cana-de-açúcar através da destilação descontínua. Produzido em várias regiões, incluindo a África do Sul, a Habitation Velier persegue uma missão didática: educar sobre as verdadeiras técnicas de destilação artesanal. Apoiado pela La Maison & Velier (uma joint venture liderada por Thierry Benitah), o projeto destaca-se pela sua abordagem educativa e busca pela autenticidade, estabelecendo novos padrões de excelência no mundo do rum premium.
MHOBA: a arte da destilação artesanal sul-africana
O Rum MHOBA deriva o seu nome da palavra siSwati "umhoba", que significa cana-de-açúcar, e reflete as suas raízes profundas na região de Malalane. Elaborado a partir do sumo da variedade de cana-de-açúcar Nkomazi que cresce no vale do rio Mpumalanga, esta bebida beneficia de uma produção totalmente artesanal em pequenos lotes. A dupla destilação ocorre em alambiques pot still feitos à medida, com uma seleção rigorosa dos melhores corações. Este método tradicional, combinado com o uso de cana-de-açúcar local, confere ao MHOBA o seu caráter único e uma concentração excecionalmente elevada de congéneres – um testemunho da autenticidade e do saber-fazer desta notável destilaria sul-africana.
