Glenfiddich : 40 Year Old
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Descrição
Características e dicas de prova do Glenfiddich 40 Years Old
Prova
Nariz
Riquíssimo bouquet que revela camadas sucessivas de frutas secas, chocolate negro e café torrado. Cerejas pretas maduras entrelaçam-se com suaves ondas de fumo de madeira, couro polido e cravinho, criando uma complexidade aromática excecional.
Boca
Textura sedosa e luxuosa que revela notas intensas de frutas secas, seguidas de chocolate negro, café torrado, cerejas maduras, fumo de madeira, couro polido, bem como cravinho.
Mixologia
Um produto notável envelhecido durante quarenta anos, este single malt é melhor apreciado puro, para honrar a sua nobre complexidade e caráter único.
Um single malt de Speyside com assemblages únicos
Glenfiddich, pioneiro do single malt escocês
Fundada em 1887 em Dufftown, na região de Speyside, na Escócia, Glenfiddich continua a ser uma das raras destilarias de single malt inteiramente familiares. Pertencente à William Grant & Sons há mais de 135 anos, esta marca revolucionou a indústria na década de 1960 ao popularizar o conceito de single malt com a sua icónica garrafa triangular. Pioneira na categoria, a Glenfiddich destaca-se na arte da maturação em cascos de bourbon e de xerez Oloroso, utilizando técnicas sofisticadas de blend. Este Scotch whisky de Speyside encarna o equilíbrio perfeito entre a tradição secular e a inovação contemporânea.
Glenfiddich 40 Years Old, um feito técnico excecional
Esta 18.ª e mais recente reedição até à data do Glenfiddich 40 Years Old destaca uma técnica de mistura revolucionária chamada “remnant vatting”. O Master Blender combina cuidadosamente cascos selecionados individualmente à mão, envelhecidos em cascos de ex-bourbon e de xerez Oloroso, com o que resta da mistura anterior de 40 anos. Este processo contínuo garante uma idade mínima de quarenta anos e permite uma acumulação única de aromas ao longo dos anos.
Glenfiddich é a única destilaria de single malt escocês na indústria a utilizar esta técnica. Os cascos são cuidadosamente armazenados no armazém número 8, o local de repouso dos antigos whiskies da destilaria.
