Glenfiddich : Small Batch 18 Year Old

Características e conselhos de prova do Glenfiddich Small Batch 18 Year Old

Prova

Nariz
Buquê notavelmente rico, revelando frutos de pomar maduros, maçã assada e carvalho robusto.

Boca
Abre com frutos secos, cascas cristalizadas e tâmaras, realçadas por elegantes notas de carvalho. A textura revela uma bela complexidade, com sabores de confeitaria que evoluem para um final quente, gratificante e distinto.

Harmonizações e momentos de prova

Este whisky harmoniza na perfeição com Comté, charcutaria ou aves assadas. A sua complexidade torna-o um companheiro ideal para momentos de prova contemplativa.

Mixologia

Dada a sua qualidade excecional e a complexidade aromática desenvolvida ao longo de 18 anos, recomendamos apreciá-lo puro, sem artifícios, para captar plenamente todas as suas nuances.

Um single malt de Speyside com aromas ricos e distintos

Glenfiddich, um pioneiro do single malt Scotch whisky

Fundada em 1887 por William Grant em Dufftown, em Speyside, Glenfiddich permanece na posse da família Grant após cinco gerações, através da W. Grant & Sons. Este single malt Scotch whisky revolucionou o mercado ao tornar-se o primeiro a ser amplamente comercializado em todo o mundo. A destilaria destaca-se pela sua infraestrutura única, incluindo a sua própria metalurgia de cobre e tanoaria, bem como a sua icónica garrafa triangular, criada em 1956. Pioneira na criação da categoria moderna de single malt premium, a Glenfiddich é hoje o single malt mais vendido do mundo, distribuído em mais de 180 países, mantendo a sua independência familiar num setor dominado por grandes grupos industriais.

Small Batch 18 Year Old, a arte do marrying em pequenos lotes

Glenfiddich Small Batch 18 Year Old ilustra na perfeição a mestria da destilaria no marrying seletivo. Ao contrário das expressões 12 e 15 Year Old, que fazem o marrying de mais de 300 cascos por lote, esta expressão privilegia uma abordagem artesanal, com apenas 150 cascos cuidadosamente selecionados por lote.

O marrying combina 80% de whisky envelhecido em cascos de bourbon americano (first e second fill) com 20% maturado em cascos de xerez. Após 18 anos de maturação separada, os whiskies são casados durante mais três meses em tinas de marrying antes do engarrafamento, permitindo uma harmonização perfeita dos sabores.

Cada garrafa ostenta o seu número de lote, garantindo a rastreabilidade e a autenticidade deste método de produção em pequenos lotes, que confere ao whisky a sua notável complexidade e caráter distintivo.