MAISON FAW : Perfect Old Fa(w)shioned

Um blend franco-americano audaz da MAISON FAW

MAISON FAW: a arte do blend de bebidas espirituosas
A MAISON FAW, fundada por três sócios (dois franceses e um americano), distingue-se no universo das bebidas espirituosas pela sua abordagem singular, que une as tradições norte-americanas ao savoir-faire francês. Com as operações de lotação e engarrafamento sediadas na prestigiada região de Cognac, a marca move-se pelo compromisso de criar perfis únicos. Ao obter as suas matérias-primas no Indiana, nos Estados Unidos, bem como nas regiões de Charente e de Bordéus, a MAISON FAW demonstra um elevado nível de exigência. Esta abordagem transcende fronteiras para oferecer aos apreciadores mais criteriosos uma visão audaz e contemporânea, assente num verdadeiro domínio técnico.

Perfect Old Fa(w)shioned: um cocktail com carácter
O Perfect Old Fa(w)shioned nasce de um conceito inovador: aliar a intensidade dos whiskeys americanos à elegância das bebidas espirituosas francesas. Este cocktail assenta num lote meticuloso de matérias-primas cuidadosamente selecionadas.

Por um lado, integra centeio, complementado por cevada maltada proveniente diretamente do Indiana, nos Estados Unidos, que confere a estrutura característica dos whiskeys de centeio americanos. Esta base é enriquecida com whiskies de cereais franceses e lotada, em partes quase iguais, com um brandy envelhecido em Bordéus pela reputada Maison Lucien Bernard.

Os componentes deste lote, elaborados pelo nosso master blender Brendan Coyle, envelhecem entre 2 e 9 anos, assegurando uma maturidade apurada antes da sua união final. Todo o processo de lotação e engarrafamento, sem filtração a frio, decorre na região de Cognac, uma verdadeira garantia de qualidade e de respeito pela tradição.