MAISON FAW : Architect Whiskey

Um blend audaz que revela um whisky franco-americano inovador

Maison FAW: a arte do blending transatlântico
A Maison FAW é uma nova marca de bebidas espirituosas que se distingue pela sua abordagem singular ao blending, aliando as tradições americanas ao savoir-faire francês. Fundada por três sócios (dois franceses e um americano), a marca construiu uma identidade forte, centrada na seleção criteriosa das matérias-primas e na arte da lotação. A lotação e o engarrafamento realizam-se em França, mais precisamente na região de Cognac (Charente), na Distillerie de Chevanceaux, um terroir historicamente reputado pelo seu saber no envelhecimento de destilados. O Master Blender Brendan Coyle e a sua equipa supervisionam os blends. Através das suas criações, a MAISON FAW encarna uma visão moderna do whisky francês, enriquecida por influências internacionais.

Architect Whiskey: uma construção meticulosa
O Architect Whiskey é um whisky de lote que encarna uma verdadeira arquitetura de sabores. Baseia-se numa seleção rigorosa de três componentes distintos, oriundos de dois continentes. A espinha dorsal deste blend é um Rye americano (whisky de centeio), que lhe confere a estrutura principal, complementado por Bourbons provenientes do Indiana, nos Estados Unidos. Estes são depois lotados com rye francês e Single Malt produzidos pela Distillerie de Chevanceaux, em Cognac.

O método de produção assenta no envelhecimento destes destilados durante 5 a 9 anos. Uma vez maturados, estes componentes são enviados para a região de Cognac, onde são meticulosamente lotados sob a orientação do Master Blender Brendan Coyle. Este processo criativo transatlântico alia a potência e o caráter especiado dos cereais americanos à elegância do malte francês. O produto final é então engarrafado em França, sem filtração a frio, a 48,5%, dando origem a um whisky potente e requintado, de perfil híbrido e inovador, concebido como uma verdadeira obra de arte do blender.