Delamain : Édition Rare du Bicentenaire

Características e dicas de prova da Bicentennial Rare Edition by Delamain

Prova

Nariz
O nariz revela uma complexidade frutada extraordinária, com notas de uva passa, ameixa e cereja preta. Seguem-se aromas de amêndoas torradas e frutos secos tostados.

Boca
A boca mostra uma profundidade notável, com sabores de café mocha e especiarias. Notas terrosas entrelaçam-se com aromas de caixa de charutos e couro envelhecido. O lote oferece uma potência aromática concentrada, preservando a finesse e a elegância que definem a assinatura Delamain.

Harmonizações e momentos de prova

Este cognac excecional é melhor apreciado puro, sem adições, para explorar plenamente a complexidade das suas cinco históricas eaux-de-vie.

Um cognac de Grande Champagne excecional que celebra dois séculos de história

Delamain, dois séculos de excelência em Grande Champagne

Fundada oficialmente em 1824 por Henri Delamain em Jarnac, a Delamain House sustenta há dois séculos uma visão singular do Cognac Grande Champagne. Nove gerações de humanistas—arqueólogos, ornitólogos, escritores—moldaram esta identidade única. Há mais de vinte anos, a Delamain pertence à família Bollinger, que em 2019 apoiou a sua transformação em produtora vitivinícola. A Casa distingue-se pelo aprovisionamento exclusivo em Grande Champagne, o premier cru da denominação, e pela recusa categórica de aditivos. Os seus cognacs, certificados XO com um mínimo de dez anos de envelhecimento, incarnam uma notável pureza artesanal.

The Bicentennial Rare Edition: um blend transgeracional único

A Bicentennial Rare Edition foi criada para celebrar os 200 anos da House of Delamain (1824–2024). Este blend excecional reúne cinco eaux-de-vie de Grande Champagne de raridade absoluta: 1893 (selecionada por Jean Delamain pelas suas notas florais), 1914 (escolhida por Noel Sauzey do vinhedo de Verrières), 1947 (mantida por Alain Braastad pela sua raridade e elegância), 1965 (selecionada por Patrick Payrelongue pela sua potência aromática concentrada) e 1969 (escolhida por Dominique Tourteau e Charles Braastad pela sua finesse e elegância).

Cada uma destas 200 garrafas numeradas é apresentada numa caixa de carvalho personalizada adornada com um medalhão criado pela Goossens, uma prestigiada joalharia parisiense. Este medalhão oferece ao seu proprietário uma experiência única: uma prova privada com o mestre de cave da Delamain em Jarnac e uma viagem histórica pelas várias caves da propriedade. A elaboração deste cognac foi realizada em conjunto por Dominique Tourteau e Charles Braastad, simbolizando a transmissão de quase 30 anos de conhecimento partilhado entre dois mestres de cave.