Citadelle Original

Características e conselhos de degustação do Gin Citadelle Original

Degustação

Aparência

Uma tonalidade cristalina, de brilho intenso, que reflete a qualidade artesanal deste gin francês.

Nariz

No nariz, é equilibrado e convidativo, com notas dominantes de zimbro, anis e canela.

Boca

Na boca, apresenta-se harmonioso, com uma estrutura voluptuosa e persistente. O final é ligeiramente seco, com uma frescura de zimbro persistente e um toque de especiarias quentes em segundo plano. Um delicado apontamento de raspa de citrinos deixa uma sensação refrescante e muito agradável.

Harmonizações e momentos de degustação

Citadelle Original pode ser apreciado simples ou em cocktails. Harmoniza particularmente bem com pratos refinados como salmão fumado, eglefim, carpaccios de peixe e vieiras. Para sobremesa, opte por sorvetes de limão, que ecoam as notas cítricas do gin.

Mixologia

Citadelle Original é extremamente versátil e brilha verdadeiramente em grandes clássicos como o Martini, o Negroni e o Gin & Tonic. Para um Original Gin & Tonic, seguindo a receita oficial: arrefeça um copo balão, encha-o até acima com cubos de gelo grandes, adicione 15 cl de Citadelle Gin Original e complete com água tónica. Finalize com uma raspa de limão, espremendo-a suavemente sobre o copo. Este gin também se presta a um Tom Collins, a um French 75 e a muitas criações de perfil cítrico ou floral.

Um gin artesanal francês de Poitou-Charentes com dezanove botânicos

Citadelle, o primeiro gin artesanal francês, é produzido no Château de Bonbonnet, em Poitou-Charentes. Pertencente ao Groupe Comte-Serres, esta destilaria distingue-se pelo seu método tradicional, com pequenos alambiques de cobre aquecidos sobre chama aberta. A mistura de dezanove botânicos aromáticos, infundidos durante um a quatro dias conforme o seu perfil, confere a Citadelle o seu caráter único. Eleito “Spirit of the Year” nos World Spirits Awards 2017 e “Best Gin in the World” em Londres, este destilado conquistou mais de sessenta medalhas, prova da sua excelência e do seu savoir-faire francês reconhecido internacionalmente.

Citadelle Original: a expressão do saber-fazer artesanal francês

Citadelle Original encarna a excelência do primeiro gin francês artesanal. A sua produção assenta numa seleção rigorosa de dezanove botânicos, incluindo zimbro, coentros, raspa de limão e de laranja, cardamomo, noz-moscada, canela, violeta e raiz de angélica. Cada planta aromática é infundida individualmente por um período que varia entre um e quatro dias, consoante o seu perfil específico, permitindo extrair a essência ideal de cada ingrediente.

A destilação realiza-se em pequenos alambiques de cobre aquecidos sobre chama aberta, um método tradicional que permite um controlo preciso da temperatura e favorece o desenvolvimento de aromas complexos e refinados. Esta abordagem artesanal confere a Citadelle Original o seu caráter distintivo, combinando o rigor do estilo London Dry com a elegância francesa.

Engarrafado a 44% de álcool, Citadelle Original conquistou os painéis de jurados internacionais e afirmou-se como uma referência entre os gins premium, tanto para degustação simples como para a criação de cocktails sofisticados.